准备食材：鸽子、葱姜、红椒、黄酒老抽、糖、盐 。
【鸽子怎么做好吃 红烧】鸽子洗净 ， 葱姜红椒起油锅 ， 爆炒鸽子 。
放入黄酒、老抽、糖翻炒 。
加开水没过鸽子 ， 煮开 ， 改小火 。
小火30分钟 ， 加盐调味 ， 大火收汁 ， 装盘即可 。

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