高压锅和慢火煮炖哪个更营养 高压锅和慢火煮炖哪个更营养

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目录

  • 高压锅炖出来的汤没营养吗?
  • 高压锅煮蛋
  • 黑豆类高压锅煮后营养会流失吗?
  • 高压锅煲汤可以吗?
  • 高压锅煮胡萝卜失去营养多吗?
  • Q1:高压锅炖出来的汤没营养吗?
    高压锅炖出来的汤也有营养的 。一:高压锅,也叫压力锅 。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短,而且烹调出来的食品味道好,特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了,吃起来口感好 。二:高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高 。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾 。

    Q2:高压锅煮蛋
    不会,只要是白水煮蛋,营养基本都在90%以上 。可是,用高压锅煮鸡蛋可能会破哦其实根本不用高压锅煮的 。鸡蛋很容易煮熟的!凉水下锅,水开后6~7分钟左右就行了 。

    Q3:黑豆类高压锅煮后营养会流失吗?
    【高压锅和慢火煮炖哪个更营养 高压锅和慢火煮炖哪个更营养】膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的,无论高压还是常压,损失都可以忽略

    Q4:高压锅煲汤可以吗?
    建议用砂锅煲汤,既营养又美味,如果没有条件,用高压锅也未尝不可,视你家的情况而定,没有什么不可以,注意时间就行了!

    Q5:高压锅煮胡萝卜失去营养多吗?
    不多,几乎是没有 。这就是大酒店的厨师煮萝卜汤的方法,为什么我就不多说了

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