黄瓜紫菜炒鸡蛋的做法如下：
用料：紫菜30克 ， 鸡蛋50克 ， 黄瓜一根 ， 盐5克 ， 植物油50克 。
做法步骤：
1、将紫菜发透 ， 撕开成丝 ， 沥干水分；
2、将鸡蛋磕入碗中打散 ， 与紫菜搅匀；
3、将炒锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 待油烧至六成热；
4、加入鸡蛋 ， 改用文火先将一面煎黄；
5、再煎另一面 ， 两面熟后 ， 放入黄瓜片；
6、翻炒一分钟即可 。

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