坐月子别只吃鸡蛋小米粥坐月子食谱大全

对于大部分女人来说，一生当中要经历几件大事，其中怀孕生子则是大多数女人必经的一道坎。怀孕是一段美好却又辛苦的经历，尤其是到了孕晚期，对于很多孕妈来说非常难熬，浑身不舒服，本想着可以快点卸货，但是宝宝出生以后，不得不马上向妈妈的角色转变，生产带来的身体上的伤痛不说，还有一时之间搞不懂小宝宝的不停哭闹所带来的心理上的压力，不得不说，女人太难了。

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坐月子是中国的一个传统习俗，由于中国地域辽阔，各地坐月子的时间有所不同，有的地区是一个月，有的地区则是100天甚至更长，在坐月子期间的饮食自然也是大不相同。一些南方地区在坐月子期间要吃很多汤类肉类来帮助产妇补充营养，而在一些北方地区则讲究只能吃煮鸡蛋喝小米粥。随着现代人对于饮食健康越来越重视，坐月子也讲究科学饮食，对于刚刚经历生产以后的产妇来说，大鱼大肉难免太多油腻，不容易消化，不利于身体恢复。而鸡蛋和小米粥虽然对身体有益，但是只吃这两样，在营养结构上难免太过单调，加上产妇本来就没有什么食欲，一直吃也难以下咽。
其实在坐月子期间很多食物都是可以吃的，只要保持清淡温和即可，尤其是一些蔬菜水果也不能断，这样才能为产妇提供均衡的营养，并且帮助预防很多产妇都很头疼的便秘问题。今天就来跟大家分享8道非常适合坐月子期间食用的菜肴，好吃不长肉，清淡好消化，营养好吸收，为产后恢复助力，一起来看看吧~
第一道：西蓝花炒虾仁

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食材：西蓝花1朵，鲜虾20只，胡萝卜半个，玉米油和食盐少量，生抽少许
【坐月子别只吃鸡蛋小米粥坐月子食谱大全】1、将西蓝花撕成小朵，放入清水中，加入1勺食盐和1勺面粉，混合均匀以后，静置5分钟，然后再用清水冲洗干净。
2、准备半根胡萝卜，清洗干净以后，削皮，切成均匀的胡萝卜片备用。
3、产妇的餐食要尽量选择新鲜的食材，所以虾仁我们最好选择新鲜的活虾，将鲜虾洗净以后，去壳去虾线，然后洗净备用。
4、锅内烧适量的热水，水开以后，将西蓝花下入锅中，焯烫1分钟左右，变色以后捞出控水。
5、锅内淋少许玉米油，油热以后，下入虾仁，中火煎至色泽变红，然后盛出备用。
6、锅内的底油中，继续下入胡萝卜片，中火翻炒一分钟，然后下入西蓝花与胡萝卜一起翻炒，烹入1勺生抽进行调味，最后再次下入虾仁进行翻炒，调入少许食盐，翻炒至入味，即可关火出锅。
第二道：豌豆炒牛肉

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食材：豌豆250克，牛肉150克，胡萝卜小半个，生抽蚝油料酒少许，淀粉1勺，食用油和食盐各少量
1、首先将牛肉，最好选择牛里脊肉，清洗干净，然后切成小块，加入生抽，料酒，蚝油，食用油，淀粉，拌匀以后腌制15分钟。
2、豌豆粒清洗干净。胡萝卜洗净以后，切成均匀大小的胡萝卜丁。
3、锅内烧适量的热水，将豌豆粒下入锅中，煮3分钟左右，将豌豆粒煮至断生，然后捞出。
4、锅内淋入少许食用油，下入腌渍好的牛肉，用铲子滑散，中火翻炒至变色，然后下入胡萝卜丁与牛肉一起翻炒30秒左右。
5、最后下入豌豆粒与牛肉胡萝卜一同翻炒至充分入味，即可关火装盘出锅。
6、这样炒出的牛肉非常鲜嫩，而豌豆粒也非常入味。
第三道：秋葵炒蛋

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食材：秋葵8个，鸡蛋3个，油盐少许，牛奶适量
1、将秋葵放入清水中浸湿，然后加入一些食盐，将每一根秋葵表面的绒毛都搓掉，然后冲洗干净，放到案板上切掉头部。
2、蒸锅中提前烧开水，将秋葵放进蒸锅中，大火蒸5分钟，将秋葵蒸至断生，然后取出。
3、蒸好的秋葵稍微晾凉，然后放到案板上切成小段，厚度在1厘米左右。
4、准备3个鸡蛋打入碗中，加入3勺牛奶，将蛋液与牛奶混合均匀备用。
5、锅内淋入少许食用油，转动锅底，下入秋葵，然后将蛋液倒入锅中，覆盖到秋葵上，待底部稍微凝固以后，轻轻翻动，焯至全部凝固，即可关火出锅。
6、牛奶的加入可以丰富营养，而且可以使鸡蛋的口感更加蓬松暄软。

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