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花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等 。
花科 ， 双子叶动物纲 ， 白花菜目标1科 ， 一年、二年或多年生草本 ， 很少呈亚灌木状 ， 基生叶莲座状 ， 无托叶 ， 单叶或羽状团结 。
全世界有300属以上 ， 约3 200种 ， 次要产地为北温带 ， 尤以地中海区域散布较多 。我国有95属、425种、124变种和9个变型 ， 全国各地均有散布 ， 以西南、西北、东北高山区及丘陵地带为多 ， 平原及沿海地域较少 。
【花科类的蔬菜有哪些】十字花科是一个经济价值较大的科 ， 此中如芸苔属和萝卜属为我国次要的蔬菜和油料做物 ， 或做辛辣调味品；有的品种是重要的药用动物 ， 有的是欣赏动物 ， 也有的可用做染料、野菜或饲料 。

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