复工啦复工啦 。西安的吃货们集合啦，各大商场都开工啦 ， 说好的开业后吃破产火锅现在要兑现啦，说起西安的火锅，并不是那么的有地方特色 。京味的铜锅涮肉，麻辣的重庆火锅，大众味道的海底捞那都是遍地开花 。经常让我们不知道怎么?。墙裉炀鸵蠹彝萍鲆幌? ，西安最好吃的火锅馆子 ， 让你不仅吃得香 ， 更吃得健康！
1、锡林阿玛冰煮羊
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锡林阿玛冰煮羊这是一家位于南稍门附近的火锅馆子，具体地址位于西安市碑林区长安北路113号大话南门商场2楼 。他家的冰煮羊再西安的火锅界一直都是一个传说 。他家的环境装修得比较普通，格挡空间稍微有点小 ， 座位显得比较挤 。但是他家的服务非常热情，基本上可以做到随叫随到 ， 整体环境收拾得也很干净 。
他家的冰煮羊使用冰块和农夫山泉，配上内蒙古特色羔羊肉，非常完美 。秘制小料也是特别让人惊艳 。
2、埚曰记古法火锅
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埚曰记古法火锅埚曰记古法火锅位于西安市雁塔区黄雁村含光路中段昌润广场4号电梯2楼 。他家店里装修的特别漂亮 ， 现在这个时间，消毒也是特别的到位 。就餐的时候让人感觉到非常放心 。他家的火锅牛油锅底，料非常足，一般就点个微辣足以 。烧开之后 ， 牛油香气四溢，蘸上大票的牛肉吃一口，巴适过瘾，给你大口吃肉的快感和满足 。除了牛肉，还有他家的千层肚也是非常棒 。
3、和悦和牛火锅
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和悦和牛火锅【2020年西安最受欢迎的火锅排行榜】和悦和牛火锅位于西安市高新区锦业路迈科中心，来他家吃火锅，你会得到一次全方位的优质体验 。不管是环境、服务以及一些细节，都是非常的到位 。先说环境 ， 黑白灰色的墙面和地板，让人感觉到一种厚重 ， 再搭配墨绿色的座椅，更是高冷大气 。他家的过锅底，推荐麻辣拼猪肚锅底，香味浓郁，猪肚脆嫩再加上麻辣的味道，让人难以忘怀 。特别是他家的甄选和牛拼盘，口感柔嫩肉粒结实 ， 涮在锅里一口吃下去，香气充满整个口腔 。
4、苏派牛肉火锅
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苏派牛肉火锅苏派牛肉火锅位于西安市碑林区兴庆中路翠庭大厦 ， 算是一家比较私房的火锅馆子 。他家有六种来自云南空运的菌不仅品相好，新鲜度也是非常高 。口感鲜香，不时让人有余音绕梁三日不绝的回味 。他家的菌汤锅有两种吃法，吃完美味的野生菌，喝完浓郁鲜香的汤之后，点一些其他的肉和菜，涮在火锅里面，也是非常的棒！
5、享月·汤皇
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享月·汤皇这是一家名字非常有创意的火锅馆子，地点位于西安市雁塔区雁翔路曲江创意谷 。看名字很多人并不能知道这是一家来自四川的火锅馆子 。尝味道，很多人也是不能知道 。他家的火锅味道不是那么的浓，有点淡却很鲜美 。下入火锅中的食材基本上能保留其本来的味道 。所以这样的火锅对于食材的要求比较高 。他家主推菌汤锅底，不放味精 ， 所以煮再多菜也不会变味，反而越喝越鲜美 ， 越喝越开胃 。
6、拉克申冰煮羊
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拉克申冰煮羊这又是一家冰煮羊火锅店，近期好像冰煮羊火锅在西安比较流行 。拉克申冰煮羊位于西安市高新区丈八三路韩国风情街东北角 。他家的羊肉，上来的时候是直接铺在冰块上面，放一些配料，加点红酒和农夫山泉 。一定时间之后就可以入口啦，肉质非常非常嫩，蘸料的味道也是极其到位 。
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