其中，豆浆和鸡蛋就不搭配，两者同时食用会阻碍蛋白质的分解 。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食 。
其他与豆浆不搭配的食物：
1、豆浆和蜂蜜：豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收 。
2、豆浆和药物：药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果 。
3、豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象 。
【豆浆鸡蛋米酒能一起煮食吗】

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