【烧酒是不是米酒烧酒是什么】烧酒不是米酒 。烧酒是用米等淀粉质物质经过糖化酵母菌酒化后经过蒸馏得到的酒 。
用原材料米烧的叫米酒，但已经与米无关了 。米糖酒化后未经蒸馏直接饮用才能叫米酒 。市场上有些米酒酒精度很低，在百分之1左右，不能叫米酒，因为它不是酒，而是饮料 。酒精度超过百分之3、5的才叫酒 。
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