文章插图
1、薏仁饭:材料:薏仁、大米、水;做法:将薏仁和大米分别洗净 , 并在水中浸泡3-4小时 。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中 , 加适量水煮制即可 。功效:利水消肿 , 能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能 , 增强肠胃消化吸收的能力 。
2、麻油炒猪肝:材料:猪肝、老姜、胡麻油、水;做法:猪肝洗净 , 切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净 , 连皮一起切成薄片 。麻油倒入锅内大火烧热 , 放入姜片 , 改转小火爆至姜片两面均皱起来 , 注意不要炒至焦黑 。转大火 , 放入猪肝快炒至变色 , 加入水 , 煮开后立即熄火 , 趁热享用 。功效:有助于产妇将污血排出体外 , 建议产后第一周食用 。
3、当归鱼汤:材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水 。做法:将所有材料准备好饼清洗洗净 。油入锅 , 大火烧热转小火 , 放入老姜爆至褐色 。加入鱼、水及当归转大火煮开 , 加盖转小火煮5分钟熄火即可 。功效:活血补血 , 补充营养 。
4、清炖花生猪脚:材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水 。做法:香菇泡软 , 切丝备用;花生入沸水中煮 , 后剥成两半 。麻油加热 , 放入老姜爆透 , 取出备用 。将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用 。放入花生炒一会儿 , 接着放入猪脚、老姜 , 最后加香菇、虾及水 , 加盖烧滚后 , 装入炖锅慢炖约8小时 。
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