1、采来新鲜的艾叶 , 大约2两左右 , 准备干姜、鸡蛋、红糖 。
2、四样食材备齐后 , 清洗干净备煮 。
3、锅里加水 , 下入鸡蛋、生姜、艾草 。先用猛火煮 , 水开后转为小火 。
4、大约10分钟后鸡蛋煮熟 , 去壳剥开 , 把鸡蛋继续放入药汤中 , 再加入红糖煮10分钟 。
5、捞去艾叶和生姜 , 起锅装盘 , 吃蛋 , 喝汤 。
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