材料： 牛肉、薯仔、咖喱块、盐、油、食粉、生粉、蒜头适量、九层塔 。
做法：
【港式咖喱汁食用做法】牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分钟 。冲洗后用盐拌匀备用，九层塔叶现摘，洗净备用 。落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁 。转入锅中加适量水，继续煮至入味 。蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒 。将近熟透就要关火 。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可 。

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