羊血的做法有哪些,羊血怎么做好吃

青蒜苗炒羊血

羊血的做法有哪些,羊血怎么做好吃

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主料 羊血:一块
辅料 青蒜苗:300克
配料 料酒:15毫升 油:30毫升 味精:适量 葱:适量 盐:适量 蒜:适量 姜:适量
青蒜苗炒羊血的做法步骤 1:先把羊血洗净 。
2:切成长方形片状 。
3:从热水中淖一下 。
4:葱、姜、蒜切碎 。
5:青蒜苗洗净 。
6:切成3公分长的段 。
7:锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜煸炒 。
8:放入青蒜苗翻炒 。
9:放入羊血、料酒、盐翻炒 。
10:放入味精调味,即可出锅 。
11:盛入盘中,即可享用 。
羊血豆腐汤
羊血的做法有哪些,羊血怎么做好吃

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主料 羊血:适量 豆腐:适量
辅料 葱:适量 姜:适量 香菜:适量 八角:适量
配料 盐:适量 鸡精:适量
羊血豆腐汤的做法步骤 1:将豆腐冲洗一下,切成方块 。
2:羊血洗净,也切成方块 。
3:葱切段,姜切片 。
4:香菜一部分切小段,一部分切末 。
5:锅内加适量水,然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块 。
6:大火煮开后,撇去浮沫 。
7:再加羊血块略煮片刻 。
8:加盐、鸡精调味后,洒入香菜段即可 。
小窍门有句俗语说:千滚豆腐万滚鱼 。所以煮豆腐的时候一定要多煮一回 。
烧羊血豆腐
羊血的做法有哪些,羊血怎么做好吃

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主料 羊血:适量
辅料 香菇:一个 香菜:一根 胡萝卜:几片 水淀粉:适量 葱:适量 姜:适量 蒜:适量
配料 油:适量 辣椒:适量 糖:适量 味精:适量 胡椒:适量 盐:适量 料酒:适量
烧羊血豆腐的做法步骤 1:先将葱、姜、蒜、辣椒切好 。
2:把香菇切片 。
3:香菜切末 。
4:血豆腐切片 。
5:锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
6:再放入胡萝卜片炸一炸 。
7:锅中放入一碗水烧开 。
8:加入血豆腐 。
9:盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿 。
10:开盖加入味精、盐、胡椒拌匀,加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末 。
麻辣羊血豆腐
羊血的做法有哪些,羊血怎么做好吃

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主料 老豆腐:适量 羊血:适量
辅料 干辣椒:适量 辣椒粉:适量 花椒粉:适量 生抽:适量 料酒:适量 生姜:适量 大蒜:适量 蒜苗:适量
麻辣羊血豆腐的做法步骤 1:老豆腐洗净,切成约5mm厚的片 。
2:羊血洗净,切成和豆腐一样的片状 。
3:锅中加水,放入豆腐,加入适量盐,烧开后煮约5分钟,将豆腐煮至出现蜂窝 。喜欢更劲道一点可以煮10分钟左右 。捞出备用 。
4:煮过豆腐的水中放入葱,料酒和姜片,将羊血放入,轻轻搅拌,烫约50秒左右 。捞出备用 。
5:将干辣椒切成小段;生姜切丝;大蒜拍碎,切末 。
6:炒锅洗净,烧热后,倒入适量油,先放入干辣椒段炝锅 。
7:辣椒变色后,加入姜丝和大蒜末,稍微翻炒 。
8:将火力调小,倒入辣椒面,翻炒 。
9:倒入豆腐和羊血,轻轻翻炒均匀 。
10:加入料酒和生抽,炒匀,关火 。加入花椒粉 。(花椒粉要好,而且量要稍微多一点)
11:加入切好的蒜苗,搅拌均匀 。
酸菜炒羊血
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主料 羊血:1块 酸菜:100g
辅料 大葱:5g 蒜:5颗 辣椒:适量 盐:少许 生抽:1匙 料酒:1匙 姜末:适量
酸菜炒羊血的做法步骤 1:羊血冲洗干净切成片
2:酸菜淘洗一下挤干水分
3:辅料:葱姜蒜辣椒随便切点
4:锅里倒适量油烧热爆香葱姜蒜,辣椒
5:放入酸菜煸炒一下
6:放入羊血用铲子翻炒均匀
7:倒入适量生抽翻炒均匀
8:倒适量料酒炒匀,料酒去羊血腥味
9:加一点热水烧煮
10:羊血变色放少许盐,翻炒均匀就可以啦
11:酸咸适中,还是蛮下饭滴
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