龙骨的做法有哪些,龙骨怎么做好吃 _龙骨

栗子龙骨汤

文章插图
主料龙骨：500克
辅料板栗：300克玉米：1个胡萝卜：1个葱：2根姜：2片
配料食盐：2茶勺料酒：1汤勺
栗子龙骨汤的做法步骤 1：龙骨洗净。
2：备好栗子、玉米、胡萝卜、香葱、生姜。
3：锅中加入适量水，放入2片拍碎的生姜和1个葱结，水烧开后下入龙骨，再次烧开时调入一汤勺料酒，煮开，焯去血水，捞出洗净备用。
4：玉米切端、胡萝卜切块。
5：小锅中烧开适量水，放入板栗煮约5分钟。（板栗的壳上用刀子划上一刀）
6：过一下冷水，能很轻松很完整的剥去外壳。
7：把龙骨、板栗、玉米、胡萝卜一起放入压力煲里，加入适量水，调入2茶勺的盐。
【龙骨的做法有哪些,龙骨怎么做好吃】 8：盖好上盖，压力煲调至营养煲里的鸡鸭肉。（也可调至排骨，看个人喜欢的口感，份量不多时我一般选择鸡鸭肉功能，这样刚好）
9：煲好的龙骨汤，加入适量葱段更香。
玉米萝卜大骨汤

文章插图
主料玉米：适量大骨头：适量红萝卜：适量龙骨：适量葱：适量姜：适量
辅料盐：适量水：适量
玉米萝卜大骨汤的做法步骤 1：所需食材准备就绪，大骨头买的时候可以让老板劈开。
2：焯水捞出。
3：玉米红萝卜和骨头一同放入。
4：加足量的水。
5：放入姜片和葱。
6：加少许盐，压二十五分钟。
7：一锅美汤，完美呈现。
8：鲜美无比，请您品鉴。
9：成品图。
小窍门食材随意搭配，喜欢皆可！时间允许用煮锅直接炖一个小时！祝您愉快！
莲藕花生煲龙骨

文章插图
主料莲藕：1节龙骨：2块
辅料花生：100G
配料水：适量盐：适量
莲藕花生煲龙骨的做法步骤 1：龙骨焯水洗净备用，莲藕去皮洗净切成片，花生去衣洗净。
2：将所有材料放入汤锅里。
3：加入3/5的水。
4：将汤锅周围擦干后放入电压力煲里。
5：启动电源选择【煲汤】功能，口感选择【浓郁】；然后几秒钟后电压力煲就会自动的开始煲汤了。
6：煲汤程序会显示剩余17分钟。
7：当汤煲好后等待安全眼完全下落后才把电压力煲的盖子打开。
8：汤味很浓郁，可以加入少许的盐调味。
9：成品。
小窍门1.花生可以选用市场上卖的已经去衣的花生，如果是没有去衣的花生可以先用热水泡10分钟待凉后用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了。2.龙骨必须先焯水，这样包出来的汤就会很清晰。3.使用压力煲必须注意一点要等【安全眼】或【排气阀】完全下落的时候才可以打开盖子。
蒲公英龙骨汤

文章插图
主料龙骨：300克萝卜：200克红枣：2颗枸杞：5克
辅料姜片：适量食盐：适量八角：适量花椒：适量陈皮：适量香叶：适量葱：适量
蒲公英龙骨汤的做法步骤 1：准备好食材。
2：龙骨先用水焯一次去除血末后清洗干净。
3：萝卜切块。
4：找一个耐热容器放入适量清水，龙骨，蒲公英，萝卜，红枣和枸杞，把香料放入香料盒中丢进去。
5：蒸烤箱100度或110度蒸100分钟。
6：取出来加盐搅拌均匀，撒上香菜或者葱花点缀。
小窍门1、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。2、香料放盒子里或者纱布包起来，避免喝汤时候影响口感。
时蔬大骨汤

文章插图
主料龙骨：一根大白菜：半根火腿肠：一根海带丝：一把腐竹：一根香菇：5个葱：适量姜：适量蒜：适量
调料盐：少许鸡精：少许
时蔬大骨汤的做法步骤 1：大骨汤炒水。
2：加入葱姜蒜段放入高压锅压熟。
3：海带丝洗净，上面有很多的海盐，所以要把它洗干净。
4：粉丝和腐竹用温开水泡软。
5：香菇洗净切。片
6：把高压锅里压好的大骨汤倒进砂锅，龙骨可以用来红烧或者干炸都是极好。
7：先放入粉丝香菇三种菜煮的时间要长一点。
8：放入海带丝。
9：以香菇煮熟为标准。再放入火腿肠。

龙骨的做法有哪些,龙骨怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读