花蛤的做法有哪些,花蛤怎么做好吃 _花蛤

冬瓜双花海鲜汤

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主料冬瓜：250克花蟹：1只花蛤：200克
辅料生姜：3片盐：适量油：适量
冬瓜双花海鲜汤的做法步骤 1：所需材料；（让老板把花蛤去了一半壳，省时更容易洗净）
2：冬瓜去皮切块；
3：锅中加水3碗，下冬瓜和姜片先煮10分钟；
4：这个时候可以把花蟹宰净；花蛤洗净；
5：等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻，下盐油调味即可。
芥辣卤花蛤

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主料花蛤：300克
辅料姜：适量蒜：适量辣椒：适量香菜：适量麻油：适量
配料芥辣：适量海鲜酱油：适量胡椒粉：适量鸡粉：适量米酒：适量冷开水：适量
芥辣卤花蛤的做法步骤 1：备上新鲜的材料
2：花蛤用清水加点盐与色拉油泡洗干净，姜、蒜、辣椒、香菜切碎待用
3：把调味料与配料中姜、蒜、辣椒放在同一碗中
4：把调味料拌均匀待用
5：取一碟子的，把泡洗好的花蛤盛好，置蒸锅中
6：加盖中火蒸15分钟左右
7：待花蛤蒸至外壳转红色，口部张开，关火
8：等到熟花蛤稍晾凉，倒进之前调好的味汁（蒸花蛤的汁不要丢弃）
9：把混合好的所有材料加盖封好放置冰箱冷藏2小时左右
10：待至入味以及冰透即可取出上桌
11：吃的时候淋点麻油与洒点香菜更加好吃
香菇酱炒花蛤

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主料花蛤：700g 玉米油：20g 生姜：15g 盐：2g 料酒：30g 生抽：20g
辅料香葱：3根
香菇酱炒花蛤的做法步骤 1：将花蛤放在盐水里半天吐沙；
【花蛤的做法有哪些,花蛤怎么做好吃】 2：洗净放入锅内，加入适量水没过花蛤，放入7g生姜片， 2g盐， 30g料酒焯一遍；
3：焯好捞出沥干水分；
4：锅内倒入玉米油加热后放入8g生姜丝煸炒出香味;
5：倒入香菇酱煸炒几下;
6：倒入焯好的花蛤翻炒一会儿，大约半分钟；
7：倒入生抽翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花；
8：成品。
小窍门1.盐水是买的时候跟老板要的，自己配比例配不好花蛤容易死；2.因为香菇酱、生抽里有盐分，所以炒的时候不用再放盐了。
咖喱酱花蛤

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主料花蛤：300克
辅料香葱：适量生姜：适量蒜瓣：适量
配料大喜大黄金咖喱 1小块
咖喱酱花蛤的做法步骤 1：所有原料图。
2：锅中加入适量水，放入拍碎的葱姜烧开。
3：水开以后放入花哈煮至开口即可，取出花哈去掉葱姜。
4：锅中热油，加入切好的蒜末小火煸香。
5：加入适量清水，再加入一块大喜大黄金咖喱。
6：小火煮至咖喱浓绸。
7：倒入花哈快速翻炒均匀。
8：出锅前撒入少许葱花点。
9：装盘即可。
小窍门诗心片语：1：煮花哈的水里加入一些拍碎的葱姜，能有效的去除腥味。2：煮花哈时只要煮至开口的可以捞出来了，以免过老，就不好吃了。3：咖喱酱煮好以后，倒入花哈快速翻拌均匀即可，因为花哈本身自带咸味，再加上咖喱味，所以不用另外加盐。
西班牙海鲜饭

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主料大米：130g 鸡腿：1个虾：6只青口贝：3只花蛤：适量鱿鱼：2个番茄：1个青椒：1个红椒：1个洋葱：半个大蒜：1个香菜：适量
辅料黑胡椒：适量盐：适量柠檬：适量鸡汤：适量
西班牙海鲜饭的做法步骤 1：鸡腿洗净剔除骨头切成小块，虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎；
2：炒锅放入橄榄油，下鸡腿肉煸炒出油
3：放入洋葱和蒜末，青红辣椒炒香
4：倒入大米翻炒均匀，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，撒黑胡椒粉和盐，煮到8分熟。

花蛤的做法有哪些,花蛤怎么做好吃

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