日本男人最钟情的4大补肾食物要多吃


日本男人最钟情的4大补肾食物要多吃

文章插图
 
日本男人最爱的4款补肾食谱:
1、菜叶地黄肉圆包
配料:地黄15克 , 猪肉300克 , 鸡蛋1个 , 洋葱100克 , 柚子1个 , 面包1个 , 大包心菜叶7~9张 , 芹菜少许 。
制法:猪肉洗净 , 切碎 , 剁作末 。地黄洗净 , 切成碎末 。面包放水里浸软 , 取出挤干 , 放钵内捣极碎 , 加肉末、地黄末拌匀 , 然后加洋葱末、芹菜末 , 打入鸡蛋 , 调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉 , 一并搅拌至有黏性时 , 搓成大肉圆子 。取菜叶削平硬茎 , 放在热水里浸软 , 取出拭去水分 , 先用两张 , 纵切成三开 , 把肉圆子裹一道 , 外面再用整张大叶包上 , 用牙签别住 。将包好的圆子放锅里 , 加水满过肉圆 , 用中火煮开 , 沸后加盐及胡椒粉 , 以文火慢炖 , 至菜软熟 , 取柚子切成薄片 , 在每一圆子上放一片 , 继续煮至肉圆子熟烂 。食用时可蘸酱油或番茄酱 。
功能:补养肝肾 , 复元振颓 。本膳用地黄 , 以填精血 , 补肝肾 , 对强身十分有益 , 精力衰退者食之 , 能复元振颓 。
2、黑木耳蒸瘦肉
配料:黑木耳30克 , 瘦猪肉100克 。
制法:先将黑木耳洗净 , 用清水浸发 。猪肉 , 用温水洗过 , 切片 , 加盐、料酒、味精少许 , 拌匀 。将木耳、肉片一并放碗中 , 加生姜片 , 隔水蒸熟后去生姜 , 加葱、味精、胡椒粉调和 , 即可装盆 , 佐餐食用 。
功能:补益肝肾 , 滋阴生津 。坚持食用 , 对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症 , 有一定的调治作用 。
3、参药猪腰
配料:猪腰500克 , 党参15克 。当归10克 , 怀山药30克 , 精盐、黄酒、味精、白糖各适量 。
制法:先将猪腰切成两大片 , 除去腰臊 , 白筋及外层白膜 , 洗净 。再将当归、党参、山药 , 烘干后研成细末 , 用纱布包裹 , 放锅中加水 , 煎取汁100毫升备用 。猪腰 , 放锅内加入葱段、生姜及清水 , 用中火烧开 , 改用小火煮熟透 , 取出沥干水分 , 切成薄片 。炒锅放旺火上 , 倒入植物油 , 烧至七成热 , 放入猪腰片 , 烹入黄酒 , 加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁 , 煮沸 , 用湿淀粉勾薄芡 , 略滚即成 , 佐餐食用 。
功能:益气健脾 , 补肾养血 。三药组合 , 并配补肾壮腰的猪腰 , 故本膳补益力强 , 适用于虚体需强身者食用 。
4、首乌肝片
配料:猪肝250克 , 制何首乌10克 , 黑木耳30克 , 青菜100克 , 姜、葱、蒜适量 。
制法:将制何首乌 , 加水煎煮20分钟 , 取汁60毫升 。猪肝 , 除去白筋 , 洗净 , 切片;青菜 , 去根部 , 洗净 , 切断 , 一并放沸水中焯一下 , 盛起备用;黑木耳 , 用温水浸发 , 洗净 , 去蒂 。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液 , 一并放碗内作勾芡用 。锅内放植物油 , 在旺火上烧至七成热 , 放入猪肝 , 炒熟 , 倒入勾芡用的木耳、青菜等汁 , 拌炒均匀 , 再淋上麻油 , 即可装盘 , 食用时吃猪肝、木耳及青菜 , 用作佐餐 。
【日本男人最钟情的4大补肾食物要多吃】功能:滋养肝肾 , 填精补血 。李时珍十分推崇 , 说它“气温 , 味苦涩 。因其苦 , 故能补肾 , 因为温 , 故能补肝 , 因其涩 , 故能收敛精气” 。能养血益肝 , 固精益肾 , 健筋骨 , 乌髭发 , 为滋补良药 , 常用作补肝益肾、养血涩精之剂 。

秒懂生活扩展阅读