翅根的做法有哪些,翅根怎么做好吃( 二 ) _翅根

酱汁烤翅根的做法步骤 1：干黄酱用料酒和稀，再倒入蚝油和生抽，加入白糖；
2：翅根洗净控干水，在表面用刀划两道口子，放入调好的调料中腌制2-3小时左右；
3：腌好的翅根放在烤架上，入烤箱前，在翅根两面均匀的刷一层料汁；
4：放入烤箱，烤箱温度190度，时间调40分钟；
5：待烤到20分钟时，带隔热手套取出烤架，用刷子再在翅根表面涂一层料汁，放入烤箱，完成剩下20分钟烘烤即可。
小窍门1、腌制前将翅根划两道口子，可以更好的入味；2、在翅根放烤架之前，先将烤架下部包裹一层锡箔纸，以免烤出来的油滴到烤箱上难以清洗，另外一种做法，也可以用锡箔纸将翅根一个个单独包裹，放在烤架上；3、调料中使用的糖，不仅可以调味，还有利于表面上色；4、加入料酒能有效的去除翅根的腥味，也可以切几片蒜放进去腌制。
鸡翅根炖土豆

文章插图
主料鸡翅根：适量土豆：适量葱：适量姜：适量
辅料油：适量盐：适量料酒：适量老抽：适量酱油：适量豆瓣酱：适量自制辣酱：适量剁椒：适量
鸡翅根炖土豆的做法步骤 1：所以食材准备就绪
2：鸡翅根加姜片料酒焯水备用
3：土豆切块浸泡水中待用
4：葱姜改刀备用
5：炒锅入油烧热放入豆瓣酱，自制辣酱，剁椒炒出红油，加鸡翅根，葱姜炒匀
6：放入老抽，酱油，料酒，加入适量温水
7：大火煮沸转小火慢炖三十分钟
8：放入土豆块煮熟
9：出锅加盐调味即可
10：家常美味，请您品鉴。
小窍门【翅根的做法有哪些,翅根怎么做好吃】焯水很关键一定不能少，可根据自己喜好加素菜，口味都很赞哦！
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翅根的做法有哪些,翅根怎么做好吃( 二 )

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