花胶的做法有哪些,花胶怎么做好吃 _花胶

虫草三鲜汤

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主料海参：2条花胶：120g 猪扇骨：500g 虫草：6克姬松茸：60g
辅料盐：适量
虫草三鲜汤的做法步骤 1：急冻鲍鱼解冻，刷洗干净周边和底部的黑膜。
2：把鲍鱼，海参，花胶飞水去腥。(海参，花胶预先已泡发好。)
3：猪扇骨飞水，洗去浮沫。
4：虫草洗一下。
5：姬松茸泡洗干净。
6：海参切块。
7：花胶切块。
8：把材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲2-3小时。
9：煲好，放盐调味。
10：滋补养颜。
备孕药膳

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主料猪肚：适量花胶：适量枸杞：适量红枣：适量
辅料姜片：适量食盐：适量
二肚滋阴助孕汤的做法步骤 1：清理猪肚~第一步，加入适量的食盐揉搓。
2：第二步，加入适量的生粉or面粉揉搓。
3：第三步，将猪肚清洗干净。
4：第四步，猪肚焯水。
5：第五步，将猪肚上的脂肪清理干净。
6：将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了。
7：锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时。
8：1小时后，加入红枣和枸杞。
9：再焖煮一会。
10：加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。
小窍门1、花胶提前浸泡好并切好备用，泡发方法请参考小森的妈妈之前的花胶泡发菜谱。2、用食盐擦洗猪肚去除其臊味，用生粉擦洗猪肚，是为了洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻的感觉。3、汤煲好后，可以喝汤，吃二肚及枸杞，二肚也可以用调味料拌食。4、一个猪肚如果煲汤用不完，还可以用一部分做一道美味的爆炒猪肚，菜谱小森的妈妈也有分享过哟~
姬松茸花胶西施汤

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主料姬松茸：10克花胶：10克龙眼肉：20克陈皮：1片
辅料淮山：40克枸杞：20克蜜枣：2粒瘦肉：1斤半-2斤
姬松茸花胶西施汤的做法步骤 1：准备所有的材料
2：花胶需要浸泡12小时
3：除去花胶，其他材料浸泡20分钟（如果有硫磺的材料需要浸泡12小时）
4：瘦肉煮两分钟后，洗干净备用
5：把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。
小窍门花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
花胶炖海参

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主料海参：4个猪瘦肉：100克花胶：30克
辅料盐：4克清水：3小碗
花胶炖海参的做法步骤 1：海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
2：这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的
3：处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
4：海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
5：花胶提前半小时用温水浸泡软
6：处理好全部食材：瘦肉洗净切块
7：花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
8：加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
9：遮上盖子，炖盅放在支架上面
10：隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
【花胶的做法有哪些,花胶怎么做好吃】 11：汤炖好后调入盐，搅拌均匀
12：舀起、撒点葱花即可食用
小窍门食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
盆菜

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主料烤鸭：1只(取适量) 冬菇：适量大白菜：半个白萝卜：半条发菜：少许大虾：10个西兰花：1朵花胶：适量海参：适量
辅料蒜末：1汤匙葱花：1汤匙美极鲜酱油：1汤匙盐：适量油：适量

花胶的做法有哪些,花胶怎么做好吃

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