小冬瓜的做法有哪些,小冬瓜怎么做好吃 _小冬瓜

冬瓜烧排骨

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主料前排：500g 小冬瓜：1个
辅料葱：几片姜：几片油：3汤匙老抽：1茶匙生抽：3汤匙八角：1个
冬瓜烧排骨的做法步骤 1：排骨切块，冬瓜去皮。
2：排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。冬瓜切块。
3：锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
4：加入老抽和生抽。
5：倒入开水没过排骨。大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
6：加入冬瓜块。继续炖20分钟。
7：至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。可以根据口味烹入少量盐。
冬瓜玉米大骨汤

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主料小冬瓜：半个猪尾骨：700克香菇：5个大枣：5个胡萝卜：1根葱：1根姜：1块
辅料炖肉料包：1个盐：少许
冬瓜玉米大骨汤的做法步骤 1：小冬瓜半个，玉米1穗，猪尾骨700克，香菇5个，大枣5个，胡萝卜1根，葱1根，姜1块。
2：猪尾骨清水泡去血水，凉水下锅煮开锅涮干净备用。
3：涮干净的猪尾骨，放电压力锅中加上葱姜炖肉料(装入茶包)再加2000mI热水。
4：设定快速肉19分钟。
5：冬瓜去皮，去瓤，切块。
6：玉米切块。
7：胡萝卜切块，香菇撕块，大枣去核门上切点葱花。
8：准备好所有食材。
9：大骨汤煮好了，捞出料包倒入平底锅。
10：把玉米，胡萝卜，香菇，大枣加入大骨汤。
11：大约炖了10分钟，胡萝卜软烂了下冬瓜。
12：冬瓜煮到透明，加点盐，撒上葱花就可以关火了。
13：冬瓜玉米大骨汤。
三冬排骨汤【小冬瓜的做法有哪些,小冬瓜怎么做好吃】

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主料小冬瓜：600克葱段：30克姜片：20克盐：2克味精：1克白胡椒粉：1克清水：1000ml
三冬排骨汤的做法步骤 1：把干海米用清水泡软洗净。
2：冬瓜切厚片。
3：锅中注入适量清水放入葱段和姜片倒入排骨煮开。
4：往锅中倒入少许绍酒，然后盖上锅盖用小火煮40分钟。
5：排骨煮40分钟后拣出葱姜不要，拣出葱姜后放入冬菇、冬笋片和海米。
6：水开放入冬瓜再煮15分钟。
7：把冬瓜煮透后用盐和味精调味。
8：调好味撒少许胡椒粉便可出锅。
9：出锅后倒入容器里，撒上少许香菜末便可上桌食用。
小窍门此菜特点；色泽清淡、气味清香、排骨软烂、汤鲜味美。温馨提示；1、炖排骨时要用小火慢炖，火大容易汤色浑浊，排骨炖的软烂才好。2、使用干海米或干贝都可以，主要起到提鲜的作用，放了海米排骨汤会更鲜美。3、制作此汤菜使用冬菇比较好，冬菇的个儿小味厚。大炒勺的这款徽菜“三冬排骨汤”就做好了。此菜味道鲜美，夏季食用有利尿祛暑的功效，供朋友们参考！
冬瓜鸡蛋汤

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主料小冬瓜：半个西红柿：一个鸡蛋：一个
辅料葱：一小段味极鲜酱油：适量
冬瓜鸡蛋汤的做法步骤 1：鸡蛋打碗里搅拌均匀
2：冬瓜去皮切片
3：西红柿洗净切小块
4：葱切花
5：平底锅烧干放点油放葱花炒香，放西红柿炒稍微出汁
6：放冬瓜，放酱油翻炒四五下
7：加水烧开，将鸡蛋淋进去再烧开即可
8：出锅
冬瓜丸子汤

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主料小冬瓜：一个肉馅：一斤
辅料盐：一茶匙味极鲜酱油：适量芝麻油：适量鸡精：适量淀粉：三大匙蛋清：一个香菜：适量姜末：适量
小葱末一颗
冬瓜丸子汤的做法步骤 1：小冬瓜一个削皮切两毫米薄厚的片备用。
2：准备好肉馅。
3：香菜切断小葱切末。
4：将准备好的肉馅加入姜末小葱末香油盐鸡精蛋清淀粉顺时针搅拌上劲。
5：锅中加入适量清水放入冬瓜片烧开转小火。
6：搅拌好的肉馅夹成大小均匀的小丸子小火慢慢煮熟瓢去浮沫加入盐鸡精调味。
7：出锅倒入容器加入香菜段芝麻油清淡鲜美的冬瓜汤就做好了肉丸的香冬瓜的清淡解腻结合一起完美搭配。
小窍门冬瓜性寒味甘清热生津避暑除烦在夏日食用极为适宜冬瓜不含脂肪热量不高对于防止人体发胖具有重要意义还有很好的润肤美容功效还可以有助于人体健美等减肥的妹子可以经常食用！

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