草菇的做法有哪些,草菇怎么做好吃 _草菇

甜椒草菇

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主料草菇：650克黄甜椒：半个红甜椒：半个大蒜：1瓣
辅料【草菇的做法有哪些,草菇怎么做好吃】 生抽：适量料酒：适量十三香：适量盐巴：适量调和油：适量
甜椒草菇的做法步骤 1：1.材料草菇650克黄甜椒半个红甜椒半个大蒜1瓣调料：生抽适量料酒适量十三香适量盐巴适量调和油适量
2：.把材料类洗净切好备用。
3：.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
4：放入草菇爆炒。
5：.在倒入甜椒翻炒变色。
6：.倒入生抽。
7：.倒入料酒。
8：.倒入盐巴翻炒入味。
9：.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
10：.成品
小窍门在挑选时，要注意其新鲜程度，表现在破损较少，无霉烂，无异味，颜色自然;另外，还要注意菇体的品质，比如:含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，手感不粘、不湿;此外，菇体洁净，无虫蛀，不带泥沙杂质等。不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了，菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。
青椒蘑菇炒牛肉

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主料牛肉：250g 青椒：2个草菇：4个茭白：1-2个
辅料生姜：2-3片盐：适量味极鲜：适量
青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤 1：食材如图。
2：茭白洗净，根部如果有点老的话削一下，切成菱形片，青椒去除辣椒仔，洗净切成斜段，草菇洗净切片。
3：牛肉切薄片，生姜洗净切丝。
4：起锅，热锅凉油，倒入稍微多一点的油，油七八成热下入姜丝翻炒几下。
5：放入牛肉快速翻炒。
6：牛肉完全变色后盛出备用。
7：底油下入青椒，蘑菇，茭白，翻炒。底油如果有点多可以倒出来一点。
8：配菜断生后放入牛肉翻炒均匀。
9：调入适量的盐和味极鲜翻炒均匀出锅。
10：米饭杀手！！
草菇炒豆子

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主料草菇：350克青豆：150克大蒜：3瓣
辅料盐：3克白酒：少许
草菇炒豆子的做法步骤 1：准备食材。
2：草菇切片。
3：热锅热油放入蒜片炒香。
4：放入青豆翻炒变成翠绿色，加1克盐和1汤匙水小火翻炒二分钟。
5：放入草菇片，放入2克盐和少许白酒。
6：翻炒至草菇出汁。
7：出锅。
蚝油草菇

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主料草菇：适量姜片：适量蒜片：适量小葱：适量
辅料蚝油：适量生抽：适量
蚝油草菇的做法步骤 1：草菇去蒂清洗干净。
2：切成两半。
3：锅里烧水，水开后放一点橄榄油，将草菇倒入焯水1分钟。
4：捞起备用。
5：准备好姜蒜。
6：锅里放适量的油，先放入姜蒜翻炒，再倒入草菇。
7：翻炒片刻后放入适量的蚝油和生抽，起锅前放入葱花即可。
小窍门因为草菇是高温食用菌，新鲜草菇不能直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水，新鲜草菇在12℃以下储存，会发生表面出水的冷害现象，若储存温度在15℃以上，又因呼吸作用强，急速消耗体质，菇体很快软化并产生异味，因此草菇采收后极难储存，其最适的储存温度为12℃～15℃ ，但也只能存放2~3天，所以，草菇最好是吃多少买多少。
黑椒草菇炒牛肉

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主料牛肉：200克草菇：250克
辅料胡萝卜：80克姜：20克盐：3克黑椒酱：15ML 黑椒粒：少许
黑椒草菇炒牛肉的做法步骤 1：准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。

草菇的做法有哪些,草菇怎么做好吃

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