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西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等 。除了价廉物美 , 酸甜可口之外 , 还有美容健身之功效 。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失 , 还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患 。
但是孕妇食用时要注意:不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿 ,
【孕妇食用西红柿要小心】因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱 , 孕妇食用后 , 会出现恶心、呕吐 , 全身乏力等中毒症状 , 对胎儿发育有害;更不要空腹吃 , 因为西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分 , 这些物质容易与胃酸起化学反应 , 结成不易溶解的块状物 , 阻塞胃出口引起腹痛 。
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