节瓜的做法有哪些,节瓜怎么做好吃( 二 ) _节瓜

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主料排骨：500克节瓜：1个约500克腐竹：2支白果：30粒瑶柱：25克
辅料姜：3片盐：适量
腐竹白果节瓜汤的做法步骤 1：准备好所需的材料。
2：腐竹用剪刀剪成小段，用清水浸泡至软。
3：白果去壳，放开水里煮熟，约煮5分钟捞出去皮再洗净；排骨洗净，也放开水里汆烫3分钟左右去血水。
4：泡软的腐竹洗净沥干，节瓜切块，江瑶柱洗净，姜切片，待用。
5：取一瓦锅，将除节瓜外的原料放入瓦锅里，注入2200毫升的清水，盖上盖子开大火煮开。
6：煮开后，开盖放入节瓜块，继续用大火煮开，撇去浮沫。
7：盖上盖子，转小火煲2小时后下适量的盐即可。
节瓜花菇焖肉饼

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主料节瓜：适量猪肉：适量花菇：适量
辅料葱：适量姜：适量
配料生抽：适量胡椒粉：适量盐：适量糖：适量生粉：适量蚝油：适量
节瓜花菇焖肉饼的做法步骤 1：半肥瘦猪肉剁成末，调入生抽、胡椒粉、盐、糖、生粉、油稍腌。
2：葱切碎。
3：拌入打至起胶。
4：花茹用80度的热水泡发。
5：洗净去蒂沥干水份。
6：表面用生粉抹匀，酿入肉馅备用。
7：用平底锅放油将酿好的花茹肉面朝下小火煎至金黄。
8：盛起备用。
9：其余的肉末小火煎至两面金黄备用。
10：盛出备用。节瓜刨皮切粗条。
11：节瓜刨皮切粗条。
12：起油锅下姜、节瓜炒匀。
13：注入适量清水（刚好没过瓜）。
14：放入花茹，大火煮沸后转中小火焖煮。
15：焖至节瓜软稔，花茹入味时加入肉饼再焖一小会（约2分钟）。
16：调入蚝油、少许盐调味，生粉水打芡收汁即可。
17：好了尝尝吧。
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