红薯的做法有哪些,红薯怎么做好吃 _红薯

奶香红薯派

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主料红薯：150克牛奶：40克细砂糖：40克蛋黄：一根蔓越莓干：15克苹果：半个低筋面粉：115克黄油：40克全蛋液：40克玉米淀粉：15克淡奶油：130克椰蓉：适量
奶香红薯派的做法步骤 1：100克低筋面粉加入黄油
2：将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖
3：加入全蛋液，捏成面团
4：包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右
5：红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6：蔓越莓干切碎待用
7：红薯沥去水分，过筛
8：淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开
9：开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火
10：加入蛋黄，充分混合均匀
11：加入蔓越莓干，混合均匀
12：将派皮材料取出，擀成薄片
13：装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔
14：装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围
15：用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间，玫瑰苹果卷的做法点击这里：http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html
16：烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17：出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了
小窍门一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1：2的比例调成的，没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替；二、苹果卷要保持湿润，多刷几次糖浆水，以免烤糊了；三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
芝麻红薯豆沙饼

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主料红薯：适量糯米粉：适量豆沙馅：适量
辅料白芝麻：适量油：适量
芝麻红薯豆沙饼的做法步骤 1：红薯放入锅中蒸熟；
2：蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；
3：将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；
4：这样红薯面团揪准备好了；
5：再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用；
6：将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球；
7：将红薯豆沙球按压在芝麻中，反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；
8：锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄；
9：不管是做早餐，还是做为小茶点都非常不错哟。
小窍门1. 红薯饼最好选用甜红薯，不仅颜色好看，而且味道更加香甜；2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶；3. 馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。
奶香红薯片

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主料红薯：四个
辅料黄油：适量白糖：少许
奶香红薯片的做法步骤 1：准备好红薯，洗干净。
2：把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片。（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）
3：切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉。
4：用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上。
5：刷上一层融化的黄油。
6：在表面撒上少许白糖。
7：空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热。
8：当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温。
9：这时候打开盖子，把高物架放入。
10：盖上盖子进行烘烤。
11：如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可。因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了。
12：前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些。
小窍门诗心片语：1：红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。2：切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。3：可以用土豆（马铃薯）代替红薯，那烤出来的就是薯片。4：烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。5：如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。6：烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。

红薯的做法有哪些,红薯怎么做好吃

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