方腿的做法有哪些,方腿怎么做好吃 _方腿

时尚百搭菜

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主料西兰花：适量黄瓜：适量胡萝卜：适量莴笋：适量方腿：适量
辅料盐：适量鸡精：适量
时尚百搭菜的做法步骤 1：食材洗净，黄瓜、胡萝卜、窝笋、方腿切片，西兰花切块。
2：锅热油，放入黄瓜、窝笋。
3：煸炒后捞出，备用。
4：锅热油，放入西兰花、胡萝卜。
5：放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，焖2分钟。
6：开盖，放入黄瓜和窝笋。
7：再放入方腿，快速煸炒。
【方腿的做法有哪些,方腿怎么做好吃】 8：再撒入鸡精，装盘。
小窍门1.西兰花也可以用开水烫后，再炒。
鸭血粉丝汤

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主料鸭血：适量粉丝：适量鸭肠：适量鸭肝：适量
辅料鲜蘑菇：适量方腿：适量豆腐泡：适量鸭汤：适量盐：适量鸡精：适量白胡椒粉：适量
鸭血粉丝汤的做法步骤 1：准备所有原料：鸭血、鸭肝、鸭肠、山芋粉丝、鲜蘑菇、豆腐泡、方腿、小菜心、鸭汤、盐、白胡椒粉、鸡精。
2：做法：粉丝冲洗一下，用温水泡软剪断。
3：鸭血先养在冷水中，再切成小块。
4：鸭肝焯水洗净后，加葱、姜、盐、料酒、鲜汤卤熟后晾凉切片。
5：鸭肠用剪刀剪开成长条片状，去净污物和肠上的油，用盐、醋反复搓洗干净，然后焯水，再冲洗干净剪段备用。
6：小菜心洗净，豆腐泡撕开一个口（利于吸收汤汁）备用。
7：鲜蘑菇洗净切片。
8：方腿切好几片备用。
9：锅上火，放入鸭汤烧沸（没有的也可用鲜汤或鸡汤代替）。
10：依次放入蘑菇片。
11：放入切好块的鸭血。
12：放入泡好的粉丝。
13：放入切好片的鸭肝。
14：放入豆腐泡和小菜心。
15：最后放入鸭肠段，把鸭汤再次烧开即可。
16：放盐、鸡精调味，依个人喜好还可以洒点白胡椒粉、切碎的香菜叶或葱花。
17：出锅了，大家尝尝吧，味道很鲜美，一点不比外面卖的差哟。
小窍门1、粉丝最好选用山芋（红薯）粉丝，山芋（红薯）粉丝有韧性，口感好。2、鸭肠稍烫即可，不能烫制时间太长，否则口感不爽脆。
午餐肉鸡蛋卷饼

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主料面粉：250克午餐肉：1块鸡蛋：1只
辅料葱：适量盐：少许
午餐肉鸡蛋卷饼的做法步骤 1：准备的原料。
2：午餐肉切条，香葱切沫。
3：面粉加鸡蛋，葱花，少许的盐。
4：加入适量的清水和成可以流动的面糊待用。
5：切好的午餐肉煎成表面焦黄起脆皮。
6：锅中加适量的面糊铺满锅底。
7：在一边铺满肉条，面糊凝固前卷起来。
8：将卷好的蛋饼卷推到一边，再加入适量的面糊，继续铺满锅底，再从卷好的蛋饼一边继续反方向卷起来。
9：卷好的蛋饼加少许的油将表面煎成脆皮。
10：放凉切块就可以。
小窍门1.全程小火，注意防烫！2.面糊不宜太厚，要能流动的状态。
上汤西兰花

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主料西兰花：1颗松花蛋：1个
辅料胡萝卜：1小段方腿：1小块鸡汤：1小碗蒜：适量
配料盐：适量
上汤西兰花的做法步骤 1：西兰花掰成小朵。在凉水中加1勺盐，放入西兰花浸泡15分钟。
2：锅中接凉水，煮沸后，加点盐，滴几滴色拉油，放入西兰花汆烫下捞出，用凉水冲洗后沥干水分。
3：松花蛋，胡萝卜和方腿切成小丁，蒜切成片。
4：炒锅中放油，爆香蒜片，再放入胡萝卜翻炒。
5：放入方腿丁，倒入鸡汤。
6：加入松花蛋翻炒后，加少许盐调味。
7：最后加入西兰花。
8：翻炒均匀即可。
9：营养美味的上汤西兰花就做得了。
浓汤红番茄火锅

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主料鲜香菇：适量金针菇：适量方腿：适量各类丸子：适量香菜：适量
辅料红果家番茄火锅底料一包
浓汤红番茄火锅的做法步骤 1：首先鲜香菇洗净切花刀。
2：金针菇洗净去根。
3：褔袋及丸子从冰箱取出解冻。
4：整理好全部喜欢的配菜。

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