长春著名的美食有哪些 _长春

长春知名特色美食推荐熏肉大饼

文章插图
主要原料是熏肉，面粉，配料是植物油，味精，盐等。将熏肉生菜放入做好的大饼中，可根据个人口味涂上酱即可。
吃起来酥脆肉香。营养丰富，老少皆宜，含有丰富的蛋白质等，但是熏肉不宜多吃。
河北滦县柳庄人李连贵1908年在四平梨树首创李连贵熏肉大饼。
,
翡翠人参茅台鸡

文章插图
说起长春的特色菜，那翡翠人参茅台鸡就不得不提。作为长春传统汉族名菜之一，光是看着这华丽丽的名字就知道这道菜的特色是什么了。没错，这道菜就是以长春特产的人参以及著名的茅台酒为材料做成的。颜色鲜艳不说，味道也是棒棒的，而且还很有营养呢。
,
干豆腐串

文章插图
主要原料是鸡骨架，千豆腐，配料是香菜，盐，味精等。将千豆腐串成串，再熬好的鲜鸡汤中烫熟放入碗中，舀入鸡汤，撒上香菜即可。
鲜美无比，营养丰富，老少皆宜。可以美容养胃，清火祛热。
千豆腐是长春的特色小吃，创始人是韩在发。
,
锅包肉

文章插图
锅包肉这道火遍全国深受人们喜爱的的菜，到处都有卖的，但其实它是地地道道的东北菜。想要吃正宗的，还是要到它的起源地去尝尝。长春，有很多正宗的锅包菜店。嫩嫩的猪里脊裹着淀粉炸熟，配上酸酸甜甜的汤汁，肉的鲜嫩融合着汤汁的酸甜，很是美味。
,
绿园区东北锅包肉

文章插图
锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。
,
绿园区东北熏酱菜

文章插图
,
朝阳区酱大棒骨

文章插图
东北几乎每家餐馆里面都会有酱大棒骨，吃肉、吸髓、啃软骨，虽然每家的滋味都各不相同，但都是一致的炖得酥烂入味不脱骨，让人一吃就会上瘾。
,
朝阳区酸菜锅

文章插图
东北酸菜锅是东北的一道名菜，是一种以东北酸菜、五花肉、猪血肠、粉条、大骨汤、葱段姜片、大料、盐、鸡精为原料的美食，几乎每家都会做。
,
朝阳区烤全羊

文章插图
烤全羊是这里颇具特色的美食，是招待贵客的珍馐佳肴。绿野山庄所烤的羊每只都来自呼伦贝尔大草原自营牧场，自然放养，还原原始放牧方式。烤羊大厨用传统的烤制工艺烹制出那份正宗的蒙古味道。菜品端上来的时候香气四溢，品尝起来外酥里嫩、肥而不腻。
,
酱骨头

文章插图
酱骨头主要原料是大块的猪脊骨，将猪脊骨在清水中浸泡6小时以上，洗净以后放入锅中加上茴香，八角，花椒等佐料大火烧开并炖上1个小时，然后打开锅盖炖好30分钟收汁。入味浓而不腻，满口留香。
酱骨头含有丰富的钙，铁，钠等，营养价值很丰富，可促进骨骼生长，防止骨质疏松，是老少皆宜的营养盛宴。
清·嘉庆元年（公元1796年），文登济世郎中王姓老者偶得酱骨炖汤中药良方，炖出的骨头口感甚佳，且滋补强体，佐以自酿烧酒更为一美。王姓郎中不愿独享，遂开一店“王记酱骨头馆” 。自此“王记骨”的美誉日渐远播。
,
朝鲜冷面

文章插图
朝鲜冷面也称冷面，这道美食可谓扬名在外，我们对它相当不陌生。制作冷面材料分很多种，其中以荞麦做的面较为有名。冷面好不好吃，主要是由它的面、汤和拌料决定的。荞麦面配上鲜美的鸡汤或者牛肉汤，炎热的夏季，来上一碗，吃起来汤面凉爽，酸辣可口，很是满足。
,
白肉血肠

文章插图
白肉血肠由精选五花肉切成薄薄的细片，搭上血肠再配上当地特制的酸菜精心制作而成。色香味俱全，白肉软香不腻，血肠儒软可口。酸菜既能改善菜的口味也能缓解肉的油腻感，吃起来非常不错。重口味的朋友千万不要错过哦。

长春著名的美食有哪些

秒懂生活扩展阅读