上海本地人最喜欢的美食清单 _包子

他是土生土长的上海人，朋友们都叫他上海美食活地图。不管是藏在犄角旮沓里的老上海味道，还是人均1000+的外滩高逼格餐厅，他都能如数家珍。
只要有朋友去魔都浪，去吃什么听他的推荐绝对不会错。而且他自己也超擅长烘焙和料理，真的是懂美食的人。
这些都是他亲手做的，我第一次看到的时候真的惊呆了！

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前两天刷脸让他整理了一份魔都美食，男人的文字就是简单直接，一句废话都没有。我边看边咽口水，恨不得立马飞去全部打卡一次，特别是那家蟹粉小笼！真心建议大家先mark，下次去上海就不用发愁吃什么啦~
本帮菜餐厅我常去的有这三家：
1，兴安餐厅地址：兴安路145号
本帮菜的首选，只要有朋友来上海玩想吃本帮菜，我就会带他们来这里。
藏在弄堂里的小店，亮堂堂的很干净。实惠又地道，选择挺多的，可以吃好几次不重样。发挥也稳定，基本不会有雷。老板人很不错，都会主动把零头抹掉。有时候人多，就只能坐弄堂里的折叠桌，也是别有一番味道。
咸蛋黄排条是必点，咸蛋黄口感沙绵，趁热吃第一口下去是酥脆的，肉很实，不会裹太多面粉，既有嚼头又不塞牙。喜欢咸蛋黄的人估计会放不下筷子。

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酱油虾性价比太高了，个头大又新鲜，过油炸得酥脆，虾背被切开，酱汁从虾背浸入，非常入味，多吃几个也不会腻。
南乳空心菜，很上海的一道菜。现在正是吃空心菜的季节，非常推荐，吃起来新鲜爽脆，腐乳汁味道也特别地道。
牛肉爬草头，上海经典家常菜，也是这家的招牌。草头超好吃，越嚼越香！牛肉很嫩，用酱油滑过很有味道，加上一颗新鲜的生鸡蛋，吃的时候拌一拌，蛋液会融进牛肉和酱汁，根本停不下来。

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松鼠鲈鱼，很家常，每次去都看到好多桌有点。很大一条，炸得很酥，酱汁也入味。配料有松子、虾仁，性价比非常高的一道菜。
罗宋汤，超大一碗，应该说是满满一盆！酸爽、浓稠，配菜有卷心菜、土豆、洋葱等，越喝越开胃，推荐。
02：兰亭餐厅地址：西藏中路高盛商厦1楼
也是一家性价比很高的本帮菜，老顾客非常多，也有很多外地人专程来这里吃。以前店子很小，在淮海路的老弄堂里，我记得只有5、6个桌子。后来搬到了人广这边，成了几十桌的大通间。生意特别好，经常需要等位。
因为都是做本帮菜的老店，所以很多菜跟兴安类似，像腐乳空心菜和酒香草头这些经典的本帮菜都有，我就不重复介绍了。
鸡骨酱是我每次来这家必点的，本帮菜的代表。酱汁非常浓稠，咸甜口感里的甜味会更突出一些。基本都是鸡腿肉，很实在。用汤汁拌着米饭吃，瞬间回到小时候！

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椒盐排条，一定一定要趁热吃！卖相特别好，肉很软嫩。椒盐粉是另外单独用碟子的，看个人口味。我更喜欢不沾粉，可以吃到排条本来的咸鲜。

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我很喜欢这一家的响油鳝丝，鳝丝嫩嫩滑滑，特别鲜，很下饭。不过有些人也会觉得有点油。面拖黄鱼也不错，外皮脆嫩，几乎完全去骨了，不腥，推荐。

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赛蟹粉，很多人都会点，也是老上海的经典，口感鲜甜，没吃过的人我很建议尝尝。
03：蝶园地址：吴江路湟普美食汇

上海本地人最喜欢的美食清单

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