长沙知名特色美食推荐口味虾
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小编我头次听说口味虾,是在看《快乐大本营》的时候,的确,随着这个节目对于口味虾的安利宣传,越来越多的明星爱上了这道美食,随之带动了更多的人对口味虾趋之若鹜 。艳丽的色泽、浓稠的汤汁、鲜香麻辣的滋味触动着味蕾,龙虾的鲜美与香料的特殊味道混杂,辣椒带动的刺激让人整个人都萌萌哒,欲罢不能啊!
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姐妹团子
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细白柔软,绵糯细腻的姐妹团子在长沙一直深受欢迎 。早年,姜氏姐妹在火宫殿摆摊买起了团子,她们的团子馅料份量足口味佳,外皮虽然软糯却不粘牙,制成的团子形状如同白色的小宝塔,甜味的团子甜而不腻,咸味的团子咸香满口,摊子前总是挤满了前来购买的人群——这就是姐妹团子的由来 。
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长沙臭豆腐
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一个屡次落第的秀才的无心之举,成就了如今人人称赞的美食,不得不惊叹造物的神奇 。长沙臭豆腐闻着臭臭的吃起来却是外酥里嫩、咸香满口滋味十足 。讨厌它的人闻到就会难受,喜爱它的人巴不得一直吃它,如果你想吃到美味的臭豆腐,那必是去火宫殿吃 。长沙本地人又称臭豆腐为臭干子,黑黑的看起来丑,吃这却是心情超级美丽的!
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糖油粑粑
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糖油粑粑这道小吃价格低廉,三毛钱一个真的是便宜到哭,作为非常有名气的长沙民间小吃之一,糖油粑粑风靡全长沙,人人爱吃 。实际上,虽然用料简单,但是糖油粑粑的制作工艺非常精细 。新鲜出锅的热腾腾的糖油粑粑是非常好吃的,吃的时候不能怕烫,脆脆的、软软的、甜甜的味道融化在嘴里,油而不腻,非常好吃 。
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糖油佗佗
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糖油佗佗外面裹着一层金色的糖浆,看起来“金”莹剔透、鲜艳欲滴 。让你忍不住将她们马上含进嘴巴里,仿佛动作慢了半拍,那种甜甜的滋味就会很浪费地滴到地上去了 。
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炸炸炸
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每个吃货都对炸炸有着难以割舍的情谊,在这个“要么瘦,要么死”的年代,是看见长沙大街小巷诱人的油炸货 。
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香油饼
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香油饼香脆可口,当地早点之一 。
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芙蓉区酸辣鱿鱼卷
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酸辣鱿鱼卷是湖南的一道传统名菜,也是一道很考验刀工菜 。鱿鱼片剖刀时技术要求很高,一是用力要均匀,二是刀痕要整齐,质地滑嫩,酸辣突出 。鱿鱼Q弹带感,嫩中带脆,口感十足 。放入了酸萝卜和辣椒,鱿鱼卷配着酸萝卜一起吃,碰撞出来的火花在你的口腔炸裂 。
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芙蓉区鸭掌筋
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掌得一哔的鸭掌筋,飘着足料足味的香味直接传了出来,口水像即将爆发的洪水一样喷涌 。十分入味的鸭掌筋,嚼劲十足,鲜香爽口,满满的骨胶原 。
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芙蓉区猪油拌粉
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顺滑有韧性的长沙米粉,和猪油一起拌起来就很香了,加上花生米、香菜等,均匀拌起来 。一口哧溜下去,香,很香,特别香 。
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芙蓉区火培鱼
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火焙鱼是湖南的汉族传统名菜,属于湘菜系 。将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼 。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏 。更因火焙鱼是毛主席生前非常喜爱吃的食品之一而名扬四海,现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴 。
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岳麓区长沙臭豆腐
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长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子 。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人 。
火宫殿(坡子街总店)
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