1、黄埔蛋:黄埔炒蛋是一道价廉物美的传统名菜 。嫩、滑、甘、香,如千层糕模样,色泽鲜黄,但凡吃过的人总会留下深刻印象 。
2、叉烧包:用面粉、白糖等拌成发面皮作皮,蜜汁叉烧作馅 。雀笼形、笑口、松软香甜 。乃广东老牌名点 。
3、咸煎饼:为油炸小食品之一,其饼咸中带甜,尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳,最负盛名 。德昌咸煎饼以鲜艳的色泽、独特的的风味而闻名 。
4、蒸肠粉:是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟 。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品,它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口 。
5、菠萝鸡:当地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩、入口香滑、口感皮脆肉滑,从此菠萝鸡就远近驰名 。
【黄埔区美食】
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