西安最有名气的美食

西安知名特色美食推荐肉夹馍

西安最有名气的美食

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西安的肉夹馍和我们日常见过的肉夹馍可不一样 。我们的认知中,肉夹馍里面有香菜、生菜、青椒什么的,西安的肉夹馍只有一种——肉!浓浓的肉汁裹着剁得细腻的肉馅一起被夹进刚出炉的面饼里,面饼也是烫烫的脆脆的,散发着焦香 。一口咬下去,厚实多汁,香而不腻,而且一点也不塞牙,那是相当的开胃~不过请做好排队的心理准备【doge】 。
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贾三汤包
西安最有名气的美食

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贾三汤包就是灌汤包,是西安城名气较大的小吃之一,皮薄,馅儿多,口味很多,有牛肉馅,羊肉馅,三鲜馅,吃的时候沾上特制的作料 。吃灌汤包,一定要认准了贾三灌汤包子,在西安有三家分店 。
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羊肉泡馍
西安最有名气的美食

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这应该是我们对西北美食*初的印象了 。碎碎的小粒状的泡馍,鲜香的牛羊肉,细软的粉丝……浓郁的汤头包裹了这些美味的食材,吃上一碗心情都会变好呢!*次吃的人不擅长掰馍,要知道老手不用十分钟就能完成,当然也可以选择让店员帮你掰,但是这样毕竟少了一份乐趣不是?有的老店现在还坚持让客人自己掰馍,根据客人需要调整口味的!
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凉皮【西安最有名气的美食】
西安最有名气的美食

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在西安,凉皮、肉夹馍、冰峰汽水三者凑在一起被称为三秦套餐,算是很地道的一种吃法 。劲道的凉皮被浇上了厚厚的麻酱和辣酱,使得汤料也被染上了红艳艳的色泽,看着就非常有食欲 。不过不擅长吃辣的人可以要求少放油泼辣子,多放些麻酱,这样芝麻酱的味道会更加浓郁,缓和一下辣子的味道 。
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桂花糕
西安最有名气的美食

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桂花糕可以说是西安很著名的一种小吃,看似朴实无华,实际上已经流传了三百多年了 。桂花糕整体呈金黄色,唯有底部是浓浓的焦糖色泽,配上香甜细腻的桂花蜜,吃起来口感绵软,甜而不腻,让人爱不释手 。完整的桂花糕是一个饱满的圆柱体,用特殊造型的刀切割后边缘一圈形成了齿轮状,这一片片的插上木棍取下来就是一块美味的桂花糕啦~ 推荐店家:西羊市(西安美食一条街)随处可见 。
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八宝稀饭
西安最有名气的美食

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八宝稀饭真真是酸甜可口,玫瑰露的香味非常诱人 。八宝稀饭里面放了瓜子、枣、莲子、花生、银耳、芝麻等等食材,非常丰富 。八宝稀饭一定要趁热喝才好,稠稠的一碗喝下肚,想想都很舒服 。可惜的是,八宝稀饭犹如榴莲,喜欢的人非常喜欢,吃不惯的人也是一直吃不惯的~不知道你会不会喜欢呢? 推荐店家:陕西*碗 。
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小酥肉
西安最有名气的美食

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小酥肉的味道真的非常棒!糯糯的的肉糜被做成一团一团的混在一起,油亮亮的汤汁看着就是减肥大敌,然而——即使胖死也要吃上一次小酥肉!吃小酥肉一定要配上一碗香喷喷的白米饭,浓郁的汤汁真的超下饭的~一定要记得在小酥肉上浇上一点点辣油,这样吃起来口感更加丰富,不仅刺激食欲,而且可以解腻哦! 推荐店家:定家小酥肉 。
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甑糕
西安最有名气的美食

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所谓人不可貌相,海水不可斗量,这在美食界也是同样的法则呢!甑糕外表不咋样,但是味道可是没话说 。甑是一种古代流传至今的蒸器,用它制成的糕点就是甑糕,它是由红枣、糯米、葡萄干制成的 。黏糊糊的甑糕红白相间,糯米的细腻口感配上枣泥的香甜滋味,软糯糯的,真真是*的~ 推荐店家:东南亚甑糕 。
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石子馍
西安最有名气的美食

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石子馍是陕西民间风味小吃,又叫砂子馍、干馍,传闻神农时就有这种馍,将调好的面粉放在烧热的石子上烙煤,油酥咸香,经久耐放 。馍的表面是凹凸不平的,倒是有点像格子饼干 。
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黄桂柿子饼
西安最有名气的美食

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黄桂柿子饼是陕西临潼县的风味小吃,这种把柿子与面粉包上糖馅做成的点心传闻是纪念李自成的 。黄桂柿子饼色泽金黄,绵甜可口,满口黄桂芳香 。

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