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如何打开宝宝食欲的闸门 (如何打开宝宝食欲的闸门)
进进暑天,平日吃饭挺香的宝宝,往往会饭量大减 。如何打开食欲的“闸门”,让小宝宝吃好、吃饱,结硬朗实地平安度夏呢?打开宝宝的食欲“闸门”,关键靠“三不宜”、“三个招”和“三件宝” 。
三不宜
A不宜用汤或水送饭
用汤水送饭固然爽快,但是缺少了咀嚼这道程序,结果是加重了胃的累赘,一旦呈现消化不良,宝宝就更什么都不想吃了 。
B不宜贪食冷饮
在炎热的夏季吃冷饮的确愉快,您一定有亲身的懂得 。但是宝宝若吃多了,胃黏膜在低温刺激下轻易缺血,也轻易呈现消化不良 。
C不宜贪饮“软饮料”
假如总让糖随着水摄进体内,宝宝还没吃饭就先喝饱了,又怎么能正正经经吃饭呢 。
三个招
虽说夏天荤菜油腻,会让宝宝没有食欲 。可是由于夏天宝宝出汗多,锌也损失得多,所以还得靠鱼、虾、肉、鸡等来给宝宝填补锌 。怎么使荤菜吃起来爽口呢?这里可以给您供给一些烹调妙招——滑炒、醋溜和酿菜 。
滑炒 。
要点:主料上浆;温油;主、副料分开烹制;最后勾芡 。
将鸡、鱼、虾等主料,用鸡蛋清、湿淀粉上浆,用手抓匀,再加上调料,如盐、料酒、味精等 。用温油将主料“滑开”,等色发白、伸展开,即捞出备用 。另起锅,煸炒葱姜末和蔬菜;菜熟,加进主料,勾芡、起锅 。芙蓉鸡片、芙蓉鱼片即滑炒菜肴 。
特点:鲜嫩爽口 。
醋溜 。
要点:调料中有醋和糖;主料与滑炒同,先上浆、温圆滑开;最后加的芡汁多且较浓 。加醋不仅可以杀菌,还可开胃 。这类菜,如醋溜鸡丁等 。
特点:酸甜适口 。
酿菜 。
【如何打开宝宝食欲的闸门】要点:把主料鸡、鱼、虾、肉等加工成茸状,加调料,搅拌后备用 。
选红、黄、绿三色甜椒,往蒂往籽后把主料填进椒内当馅,给肉馅穿上“外衣”,蒸熟即可 。
特点:宝宝不仅吃着新奇,而且味道也平淡 。
三件宝
A西瓜翠衣
西瓜,先吃瓤,后吃皮 。把西瓜皮往掉最外边的硬皮,即得西瓜翠衣 。将翠衣切片,开水焯过,沥水 。热油,放进葱姜末炒香,放少许水、盐、糖,加进翠衣,勾薄芡,淋香油出锅 。
特点:菜绿、平淡,有解暑、清热之效 。
B鲜荷叶
荷叶冬瓜汤:取鲜荷叶撕碎;冬瓜往皮、籽,切片,与荷叶同煮 。汤成,往掉荷叶,加少许盐即可 。
荷叶粥:煮米做粥,快烂时将洗净后的鲜荷叶盖在粥上,用文火煮片刻,待粥熟呈淡绿色后搅匀,即可 。
特点:鲜荷叶进馔,不仅荷香盈齿,而且是清热解暑的“良药” 。
C富水蔬菜——黄瓜
黄瓜的皮、瓤、籽、汁等都有养分 。很多人为了口感更脆,一般先腌弃汁,实在非常惋惜 。最好的方法是少放盐,恰当加醋、加糖,不要弃汁 。
特点:在食疗中,黄瓜属凉性食品,可解暑开胃 。
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