发芽后不建议食用 。
毛豆发芽后不宜食用,产生了有害物质,食用后对人体有害,造成腹胀腹泻等症状 。
毛豆的功效:
1、毛豆含有人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多 。
2、毛豆与粮食混吃可以互补,大大提高了毛豆及粮食的营养价值 。
3、毛豆含有多量脂肪,并且为不饱和脂肪酸,尤其以亚麻酸含量最丰富 。这对于预防动脉硬化有很大作用 。
4、毛豆中还含有约百分之一点五的磷脂,磷脂是构成细胞的基本成分,对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用 。
【毛豆发芽能吃吗】
秒懂生活扩展阅读
- 毛豆腐是不是就是发霉的豆腐
- 木犀果能不能吃
- 腐乳闻起来酸酸的能吃吗
- 毛豆和花生在一起煮有什么好处
- 疥疮不能吃哪些食物
- 毛豆就是青豆吗
- 毛豆米炒肉丝的做法急
- 毛豆要炒多久
- 美食|朝鲜出名的美食街,能吃到什么美味?游客一脸蒙圈
- 风味美食|一个“完美”的夜市:“能吃能逛”!