蛤蜊豆腐汤的做法,蛤蜊豆腐汤10种好吃做法( 二 ) _产妇

3：面粉适量，用水滴法，一滴一滴的滴入盆中，筷子快速搅拌，形成小小的面疙瘩，留少许面粉这样疙瘩汤会有点糊状，好吃哦。
4：汤开锅，用手一把一把的加入到汤中，之后用勺子上下敲打汤水，使汤中的面疙瘩散开。
5：准备一个鸡蛋打散，打散之后加入少许清水，疙瘩汤开锅后，倒入炒勺，用炒勺撒入汤中（看蛋花漂亮不）。
6：加入盐，少许鸡精调味，出锅吃饭喽！
小窍门蛤蜊豆腐汤

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主料蛤蜊200克；豆腐300克；
辅料盐适量；姜丝适量；
蛤蜊豆腐汤的做法步骤1：蛤蜊豆腐，蛤蜊要放淡盐水里泡2小时吐沙
2：蛤蜊清洗干净
3：豆腐切小块
4：蛤蜊绰水开口一个捞一个
5：绰好的蛤蜊
6：油热后放入姜丝小火炒香
7：在倒入蛤蜊翻炒
8：添适量的水烧开
9：放入豆腐，出锅时放盐即可
10：鲜
蛤蜊

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主料蛤蜊500克；葱2棵；指天椒2个；姜1个；蒜头2个；
辅料豆豉适量；蚝油适量；生抽适量；生粉适量；
蛤蜊的做法步骤1：1豆豉泡水，蛤蜊加入盐水中大约30分钟吐净泥沙灼水备用。
2：姜.葱.蒜头.辣椒都切好，生粉加入少许水备用
3：3锅内加入少量的油，油热后把豆豉.葱.姜.蒜头.辣椒放进爆炒出香味，在大火放入蛤蜊.生抽.蚝油.翻炒，最后加入少量的生粉水在炒两下即可出锅了。
4：这样就完成一道美食了
蛤蜊豆腐汤

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主料蛤蜊500克；豆腐适量；
辅料香菜适量；姜适量；
配料盐适量
蛤蜊豆腐汤的做法步骤1：蛤蜊吐尽泥沙后洗净。
2：香菜切末，姜切细丝。
3：豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）
4：将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）
5：蛤蜊蒸至开口时捞出。
6：锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）
7：加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）
小窍门这种做法是用蛤蜊的原汤煮豆腐，蛤蜊的咸鲜味会渗入豆腐中，感觉比豆腐比先用清水煮然后加入蛤蜊的方法做出来的要有味道。这个汤做好喝的关键就是蛤蜊一定要干净，汤中如果混进了泥沙，喝起来嘴里心里都会不舒服。
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