干笋猪肠怎么做,干笋猪肠最好吃的10种做法( 二 ) _下饭菜

5：加入一些清水。
6：接着，盖上盖烧煮15分钟后关火。
7：焖至没有汽，开盖。
8：然后，锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
9：加适量的老抽。
10：加适量的冰糖。
11：加适量的盐。
12：加适量的鸡精。
13：调味煮开。
14：最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
红烧笋干猪蹄

文章插图
主料笋干50g；大蒜2颗；八角1颗（酌情）；生抽酌情；白糖酌情；
辅料猪蹄500g；生姜1块；鸡精酌情；老抽酌情；黄酒酌情；
红烧笋干猪蹄的做法步骤1：备好材料。
2：笋干提前一晚浸泡。
3：猪蹄在锅里焯过，滤去浮沫。
4：锅内热油，加入猪蹄煸炒至猪蹄成微黄色，
5：加入姜片、大蒜和八角，继续煸炒。往锅里倒入黄酒、生抽、老抽，大火煸炒转中火，盖上锅盖焖两分钟，至猪蹄完全上色。
6：往锅里加入水，没（mo）过肉。
7：大火烹至水滚，转中火炖半小时。要掌控好度，莫让汤汁炖没了，待到锅内剩一点汤汁时，开大火快速翻炒收汁。
8：酷热也难以阻止我吃肉。红烧笋干猪蹄，笋干吸收了猪蹄的油腻，配上冰凉的啤酒，美哉！妙哉！
小窍门1.希望口感韧点，炖半小时即可，咬起来比较有嚼劲。2.如果要炖烂的话，可以将猪蹄事先在高压锅中炖一下。
猪蹄焖笋干

文章插图
主料猪蹄550g；笋干200g；
辅料油适量；盐适量；酱油适量；八角适量；党参适量；辣椒适量；蒜适量；料酒适量；
猪蹄焖笋干的做法步骤1：准备食材
2：锅内油烧热后加入猪蹄和党参，辣椒.蒜煸炒
3：加入料酒炒均
4：加入酱油炒均
5：加入笋干炒均
6：把炒好的食材加入高压锅时面，盖住通电炖30分钟
7：炖好后加入盐调味
8：美味出锅
小窍门猪蹄冷水入锅焯烫后，过凉水处理干净
火腿肠猪肚炒莴笋

文章插图
主料莴笋1根；火腿肠1根；熟猪肚90克；
辅料生抽适量；盐适量；鸡精适量；
火腿肠猪肚炒莴笋的做法步骤1：食材：莴笋（已去皮）、火腿肠（已剥去包装）、熟猪肚（已切成丝）
2：将已去皮的莴笋放在案板上切成丝，待用。
3：将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的火腿肠和熟猪肚翻炒一下。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即可。
10：出锅装盘。
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