经济日报_原题黑龙江兴凯湖大白鱼2021年实现产值5300万元——特色水产“游”上餐桌
【题要】曾经 , 就是居住在黑龙江兴凯湖畔的人也很难吃到大白鱼 。 现在 , 大白鱼“游”上了餐桌 , 成为人人都可享用的大众美食 。 在兴凯湖畔 , 路两旁全是各种鱼馆、民宿 , 禁渔期过后 , 这里即将迎来新一波的食客潮 。 当地人也从原来主要依靠捕鱼为生 , 变为现在发展休闲渔业 , 吃上了渔业饭 。
“只要吃鱼 , 第一时间就想到咱们当地的大白鱼 。 它既是餐桌上的一道佳肴 , 也是亲朋好友间礼尚往来的独特礼品 。 ”黑龙江省鸡西市市民王路璐告诉采访人员 。
兴凯湖是中俄边界最大的淡水界湖 , 水域面积4380平方公里 , 其中1240平方公里在黑龙江省鸡西市密山境内 。 当地的人们喜欢吃家乡特产大白鱼;到兴凯湖来旅游的人们 , 除了欣赏优美如画的自然风景 , 也一定会尝尝兴凯湖大白鱼 。
大白鱼是兴凯湖鼎鼎有名的特产 。 兴凯湖水质清新、无污染、饵料资源丰富 , 使得这里出产的大白鱼体色银白、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美 , 颇受消费者青睐 。
生态养殖
6月6日 , 在黑龙江省鸡西市密山市白鱼湾镇湖沿村兴凯湖畔 , 黑龙江省农业农村厅向兴凯湖内投放了160万尾鱼苗 , 其中有20万尾兴凯湖大白鱼鱼苗 。 这是当地第17年投放大白鱼鱼苗 。
“兴凯湖大白鱼以大中型水面生态养殖为主 , 主要分布在鸡西市下辖的密山、虎林、鸡东的几个水库 。 ”鸡西市农业农村局渔业渔政办工作人员孙益隆告诉经济日报-中国经济网采访人员 , 鸡西市从1997年开始探索人工养殖兴凯湖大白鱼 , 到2021年末 , 养殖面积达到18万亩 , 产量265吨 , 按照每斤销售价格100元计算 , 可实现年产值5300万元 , 是名副其实的经济型鱼种 。
今年投放的鱼苗 , 来自兴凯湖畔的黑龙江农垦震达兴凯湖大白鱼研究所 。 这家公司成立于2003年 , 是鸡西市集大白鱼研究、推广、养殖和销售为一体的民营科技型龙头企业 , 拥有科研养殖水面2900亩 , 年产大白鱼160吨 。
走进公司的繁育基地 , 道路的一侧摆放着20余个特制的孵化器 , 在孵化期 , 成千上万条小鱼苗从这里开始培育;向前走 , 十几个池塘连成一片 , 从1厘米长的鱼苗到3斤重的成鱼 , 按照不同生长阶段在这里喂养;而在车间里 , 则有十几个水池 , 方池育幼鱼 , 圆池为大白鱼的催产环道……
在一个水塘前 , 公司负责人张晓光打开了自动喂食机 , 饵料被投喂到水中 , 随着大白鱼的进食 , 水面上泛起阵阵涟漪 。 张晓光告诉采访人员:“现在我们完成了兴凯湖大白鱼从野生到全人工养殖的全部技术 , 无论是在池塘、大水面、网箱、围网、围栏 , 还是工厂化养殖都没问题 。 ”
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