法式香草冰激凌怎么做才好吃,法式香草冰激凌十种好吃做法 _下午茶

草莓冰激凌

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主料淡奶油130g；酸奶80g；草莓酱60g；
辅料冰糖粉30g；
草莓冰激凌的做法步骤1：先将冰激凌桶洗净，然后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室， -18冷冻15小时以上，我是冻了一天
2：淡奶油打发，不打发也可以，搅拌到浓稠就行。我是刚好打发的淡奶油多，就直接用了。
3：加入酸奶和冰糖粉。
4：搅拌均匀
5：加入草莓果酱。果酱是自己做的
6：搅拌均匀
7：拌好的冰激凌糊如果温度过高，放入冰箱冷藏室降温，待温度降到5–10度，取出
8：此时把冰激凌桶从冷冻室取出，安装到面包机里，把冰激凌糊倒入桶里
9：开iMix功能键，也就是功能11的键，默认是20分钟，因为量不大， 20分钟就可以了，如果冰激凌糊温度稍高的话，则可以加5–10分钟
10：20分钟后，冰激凌就完成了，可以立即吃，吃不完的放保鲜盒冷冻起来即可。
小窍门我喜欢用冰糖粉，也就是冰糖自己研磨的粉，也可以用等量的白糖。因为草莓酱也是甜的，所以糖的量不需要太多
草莓冰激凌

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主料淡奶油250g；纯牛奶250g；蛋黄2个；草莓果酱150g；玉米淀粉10g；
辅料蜂蜜50g；糖粉25g；
草莓冰激凌的做法步骤1：纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
2：小火煮至牛奶浓稠，
3：稍微晾凉后加入蛋黄液
4：充分搅拌均匀
5：依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了
6：加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱，还有草莓的颗粒感
7：搅拌均匀
8：加入蜂蜜搅拌均匀
9：最后把淡奶油打发
10：加入打发的淡奶油
11：翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了
12：我是冷冻了一天后拿出来的，刚好家里来了几个大孩子，还没拍成品图，就被消灭掉了一半了。勉强给我留了点能拍成品的，等我拍完全部被消灭光。他们都说配了蛋糕一点不凉了，超好吃哩
草莓冰激凌

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主料草莓酱200g；淡奶油250g；纯牛奶250g；糖50g；蛋黄2个；
辅料玉米淀粉10g；
草莓冰激凌的做法步骤1：取蛋黄2个，加几滴白醋去腥
2：加入煮开的牛奶充分搅拌均匀
3：加入糖和玉米淀粉，充分搅拌均匀
4：小火煮至将开即离火，晾凉。
5：晾凉后加入草莓酱
6：充分搅拌均匀
7：淡奶油打发，要7分发的样子，倒入草莓奶中
8：用切拌的方法拌均匀，然后放入冰箱冷藏室冷藏1小时，这样搅拌起来可以更快成型。
9：冰激凌桶提前一天放入冰箱冷冻室， -18度以下冷冻24小时左右，取出后立即倒入冰激凌液，搅拌20–30分钟。此时已经可以食用了，非常软滑
10：搅拌好的冰激凌盛入容器中，冰箱冷冻，随吃随取
11：我做的草莓酱是果粒状的，冷冻后还是部分沉淀到下面了。吃到下面的时候，果粒很多啦。
小窍门因草莓酱是我自己做的，含糖不高，所以用了50克的糖，如果草莓酱含糖高的话，糖的量可以适当减。
香草冰激凌

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主料淡奶油250ml；牛奶150ml；蛋黄2个；
辅料白糖50g；香草精5-6滴；柠檬汁几滴；
香草冰激凌的做法步骤1：原料全家福。
2：将蛋黄倒入奶锅，加入白糖和几滴柠檬汁打发至发白状态。牛奶倒入蛋黄糊里，滴入5-6滴香草精，搅拌均匀。将奶锅移至小火上加热，加热过程中不断搅拌，避免蛋奶分离。煮至浓稠时关火。
3：把煮煮好的蛋奶液迅速放进冰水中，不断搅拌使其快速降温冷却。
4：淡奶油打发至湿性发泡。（提起打蛋器，拉出的尖角成弯曲的小尖角。）

法式香草冰激凌怎么做才好吃,法式香草冰激凌十种好吃做法

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