意大利螺旋面做法如下：
1、番茄、洋葱切丁备用；
2、猪肉加料酒腌10分钟；
3、炒锅加油爆香蒜末 ， 入猪肉炒至变白后起锅；
4、另起锅 ， 放入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软；
5、加入适量番茄酱及水 ， 烧开后转小火 ， 加入适量盐和糖 ， 小火慢煮；
6、待煮至软即可起锅 ， 起锅前将炒过的猪肉加入略煮；
7、水中加少许盐和色拉油 ， 烧开后下螺旋面煮至熟 ， 捞起 ， 淋上煮好的酱汁 ， 撒上黑胡椒即可 。

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