1、阿胶要切成半公分大的丁，备用
【蛤粉怎么炒阿胶】2、将研细过筛后的蛤粉置锅内，中火加热至灵活状态 。
3、投入阿胶，不断翻动，至鼓起、内部疏松时（像流水一样） 。
4、炒至阿胶全部膨起 。
5、倒出过筛 。

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