材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、盐、糖、葱、姜
步骤如下：
1、把猪肉绞碎 ， 并加入葱姜末 ， 油 ， 盐 ， 少许糖和酱油进行搅拌 。
2、酸菜洗净切碎 ， 挤去多余水份后放入肉馅里 ， 土豆切成丝也放入肉馅里并进行搅拌 。
3、面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍 。
【酸菜土豆包子的做法】4、把面团揪成小剂子并擀成片 ， 放入肉馅包包子 ， 包好后再醒发三十分钟左右 。最后开水锅蒸10分钟即可完成 。

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