主料：牛腩 200克、 土豆150克 。
辅料：香菜5克 。
调料：姜10克 、八角 2克 、香叶 2克 、草果 2克 、桂皮 2克 、豆豉 20克 、酱油 15克、 盐 3克 、冰糖 1克、 白酒 5克、 辣椒2克。
做法：
1、 牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；
2、 土豆洗净去皮切块；
3、 姜洗净去皮拍散；
4、 起油锅，烧热后放入土豆块炸几分钟，盛出；
5、 再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；
6、 放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；
7、 放入调料，转小火焖30分钟；
8、 放入土豆，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 油滋了炒土豆丝的做法
• 炸土豆丸子的技巧有什么
• 如何去除土豆app网络提示
• 夏季凉菜凉拌土豆丝的做法
• 马玲薯食法有哪些
• 培根烤肉怎么做
• 土豆丝泡一晚还能吃吗
• 土豆炖猪蹄的家常做法
• 土豆泥饼怎么做好吃
• 普通家庭怎样种土豆