用料：番茄两个、姜末、香菜、生抽少许、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸 。
1、西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁 。
2、锅里放油加入姜末适量炒香 。
3、下番茄翻炒一会 。
4、加适量盐、生抽、水煮开 。
5、放入牛肉丸，把香菜和葱花切好 。
6、盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油 。
7、装盘后撒点白胡椒粉即可 。

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