凉皮的大蒜水怎么做

1、将大蒜去皮,备好,放入蒜臼;
2、加适量盐和味精,用擀面杖捣成蒜泥,放在碗里备用;
3、在锅里烧少许油,油煎开之后,趁热泼在蒜泥上;
4、将适量醋倒入方才用于煎油的锅内,醋热好之后,倒入蒜泥碗内;
5、最后,往做好的蒜泥碗内加入凉白开,搅拌均匀即可 。

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