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现在可以供我们选择的调味品实在是太多了 , 这些调味品不仅让食物的口味更加的丰富 , 而且还让食物的颜色看起来更加的诱人 , 让我们看起来就想吃 , 让顾客能够增大食欲 , 吃的更多 。在生活当中 , 我们经常会用到老抽 , 对食物进行上色 , 特别是在煮肉的时候 , 如果不上色 , 那些肉就看起来白花花的 , 让人看了就不想吃了 , 感觉很油腻 , 但是经过老抽上色之后 , 它就会变成红色的 , 看起来就非常的有食欲了 。
【没有老抽用什么上色】如果在做菜的过程当中没有老抽了 , 也可以用其他的调料进行上色 , 比如说用糖进行上色 , 把糖和油混合起来 , 熬成汤汁 , 浇在食物上面就可以了 。
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