视情况而定 。泥土洗不干净的建议去皮 。萝卜是十字花科萝卜属草本植物 ， 含有丰富的维生素、钙、磷、铁等成分 ， 有较高的营养价值 。萝卜皮上面带有一些泥土和微生物 ， 用清水可以洗净 ， 但有些萝卜表皮凹陷 ， 泥土较难清洗干净 ， 食用后容易引起肠胃不适 。另外 ， 如果是用萝卜炖汤喝 ， 去皮后食用口感更好 。
萝卜皮能吃吗：能吃 。萝卜皮主要含纤维素 ， 还含有丰富的维生素、氨基酸及矿物质等成分 ， 营养丰富 ， 萝卜皮中的纤维素能推动肠道蠕动 ， 有利于食物的消化 ， 其还含有丰富的萝卜硫素 ， 可以提高机体免疫力 ， 因此可见 ， 适量食用萝卜皮 ， 对身体有一定益处 。