奇亚籽正确食用方法奇亚籽是什么 _生活百科

有减肥需求的朋友对于有减肥功效的食物可以说是趋之若鹜，不过，琳琅满目的“号称”有减肥功效的食物也会让人“挑花眼”，不过，挑选减肥食物有一点是大家需要了解的，那就是不要盲目跟风，想要尝试某种减肥食物之前，先弄清它的“前世今生”，才能明白它是否对我们有用，本文将为大家介绍一种名为“奇亚籽”的减肥食物，希望对大家有所帮助。
什么是奇亚籽也许很多朋友还不知道奇亚籽是什么，其实，奇亚籽在健康食品圈的名头一点也不亚于牛油果，有“超级食物”的江湖称号，大家去网络搜索也能看到关于它的各种信息。

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奇亚籽之所以名头这么大，是因为它含有丰富的营养成分，Omega-3脂肪酸、抗氧化剂、纤维、蛋白质以及大量的维他命和矿物质都是它受欢迎的原因。此外，奇亚籽之所以在减肥圈里也受欢迎，是因为它作为减肥食物是有优势的。1盎司（约28克）奇亚籽含有大约140卡路里的热量、4克蛋白质、9克脂肪和12克碳水化合物，其中有10克碳水化合物是纤维，可以说是营养成分非常均衡。
奇亚籽作为健康减肥食品可以为减肥者带来什么？一、丰富的膳食纤维
奇亚籽的高纤维含量对于健康饮食计划非常重要。纤维是一个默默无闻的英雄，但是由于加工食品横行，再加上不健康的饮食习惯，很多人都严重缺乏纤维。一般来说，健康饮食建议每天摄入25克的膳食纤维，可实际上，大多数人只能摄入建议摄入量的一半。膳食纤维在减肥方面的作用是可以帮助控制食欲，让你感觉饱的时间更长，所以你一天可以吃得更少。虽然有观点认为，吃更多的纤维已经被证明可以帮助人们减肥，但这种观点还没有定论。所以，好东西也得适量。

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二、富含Omeg-3脂肪酸
在健康和健身圈里，能够正确认识脂肪作用的人们，对于脂肪的恐惧正在减弱。大家越来越意识到，有许多不同形式的脂肪在人体中起着不同的作用。奇亚籽含有α-亚麻酸(ALA)，这是一种短链Omega-3脂肪酸，一种我们只能从某些植物中获得的必需脂肪酸。这种脂肪被高度研究，并被发现是一种健康的饮食补充，奇亚籽可以增加血液中的ALA标记。

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三、蛋白质含量丰富
奇亚籽含有相当数量的蛋白质和20种必需氨基酸中的18种。这虽然并不足以支持高蛋白饮食，但可能有助于增加一点额外的蛋白质和纤维，以及大量的脂肪。可以把它想象成花生酱，花生酱含有一些蛋白质，但更多的是脂肪。同样，奇亚籽含有蛋白质，但却是健康脂肪的重要来源。对于不吃肉的人来说，通过植物性食物很难获得的足够蛋白质和b族维生素，而奇亚籽可以充当一种很好的补充。、

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四、提供大量人体所需微量元素
奇亚籽真正闪耀的地方是它含有的微量营养成分，如钙、磷、锰、镁、铁、锌和铜等等。事实上，奇亚籽比牛奶含有更多的钙、磷和钾。同时，奇亚籽也是维生素B的极佳来源，比许多谷类和燕麦都要丰富。对于那些患有乳糜泻或对小麦过敏的人来说，这是一个很好的选择。除了其良好的维生素和矿物质功效外，奇亚籽还通过其抗氧化活性在超级食物清单上赢得了一席之地。它的抗氧化性能对于人体内的大量活动都可以起到积极的作用，如，免受自由基的损害等。

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你需要了解的关于奇亚籽的“某些说法”奇亚籽有这么多的好处，但也有不好的声音，曾经有这么一种说法：中国禁售奇亚籽！大部分人自然而然会联想到，是不是因为奇亚籽是有害的？其实，奇亚籽在2014年就获得了国家相关部门审批符合食品的基本要求，也就是说认定奇亚籽食用之后对人体是无害的，而网上传出禁售谣言，主要是因为有规定：“禁止具有生物活性、能够繁殖的种子入境“，这一规定的主要目的是为了防止外来物种破坏了生态环境。而在我国想要销售奇亚籽只需要达到国际标准即可，即消除奇亚籽的生物活性，所以并没有所谓的禁售一说，大家可以放心。
如何食用奇亚籽一、食用方法
跟亚麻籽差不多，最佳食用方式是去壳，单靠咀嚼是做不到这一点的，所以，研磨或浸泡种子效果最好。想要充分吸收奇亚籽的营养成分，大家可以这样做：

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