电饭锅的正确打开方式：怎样用电饭锅做蛋糕? _生活百科

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电饭锅的正确打开方式：怎样用电饭锅做蛋糕?
导语：怎样用电饭锅做蛋糕?做蛋糕是烤箱的权利?不，有时候做蛋糕只需要一个电饭煲就可以了。下面，我们就来看看电饭锅版蛋糕的制作方法，让你没有烤箱也能做蛋糕。
怎样用电饭锅做蛋糕?
材料：低筋粉、白砂糖、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋磕到干净无水的"盘中，搅匀;
2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大;
3、倒入过筛的低粉;
4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈;
5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻;
6、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟);
7、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率);
8、取出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。
温馨提示
1、锅底不用刷油，可以垫油纸防粘。
2、一定要放凉才脱模，不然很容易把蛋糕破相。
3、打发蛋液筛入面粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。消泡厉害容易发不起来。
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电饭锅的正确打开方式：怎样用电饭锅做蛋糕?

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