丝瓜和茄子怎么炒 _生活百科

用料：丝瓜200g、茄子200g、食盐适量、调和油适量。
1、茄子洗净，切成条。
2、丝瓜去皮，洗净，切块。
3、起油锅，放入茄子条翻炒。
4、待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒。
5、加点盐，翻炒均匀。
6、微微加点水，炒熟即可出锅。