11:翻炒均匀关火出锅 。
12:成品图 。
蒸茼蒿
文章插图
主料茼蒿1把;面粉适量;
辅料蒜泥适量;醋适量;芝麻油少量;盐适量;
蒸茼蒿的做法步骤1:茼蒿摘洗干净 , 控水 。
2:茼蒿斩大段,放入容器 , 加适量面粉拌匀 。
3:把拌匀的茼蒿放入蒸锅 。大火烧开,换小火继续蒸5分钟 。中间可以翻一次 , 把茼蒿打散 。
4:蒸好的茼蒿放到盘子里,吃的时候沾醋和芝麻油的蒜泥即可 。也可以预先拌好 , 喜食辣椒的,可以同时拌辣椒酱 。
鸡蛋茼蒿炒饭
文章插图
主料茼蒿100克;米饭1碗;鸡蛋2个;
鸡蛋茼蒿炒饭的做法步骤1:食材:茼蒿(已洗净切碎)、米饭、鸡蛋(已打入碗中)
2:在鸡蛋中加适量的料酒 。
3:打成蛋液 。
4:烧锅倒油烧热 , 下入蛋液翻炒成块 。
5:接着 , 合入米饭翻炒一下 。
6:然后,合入切好的茼蒿翻炒翻炒 。
7:最后 , 加适量的盐 。
8:调味炒匀,即可 。
茼蒿鸡蛋饼
文章插图
主料茼蒿1把;鸡蛋3个;面粉20g;
辅料盐1匙;植物油1勺;
茼蒿鸡蛋饼的做法步骤1:茼蒿切小段
2:打入鸡蛋
3:加入面粉和盐
4:加入少许清水搅拌成糊状
5:电饼铛加入植物油,倒入面糊,铺平,煎至两面金黄即可 。
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