从热量上来说，黄瓜炒鸡蛋对减肥有一定的帮助 。平均100克的黄瓜炒鸡蛋，热量也就75大卡左右，单位热量是相当低的，可有效帮助我们减少高热量食物的摄入 。
从营养方面来说，利用黄瓜炒鸡蛋减肥有待考量 。因为黄瓜炒鸡蛋虽然营养很丰富，但是它具有胆固醇含量和饱和脂肪酸含量过高的缺点，这对人体健康是很不利的 。
减肥期间可以适当的吃黄瓜炒鸡蛋，但是不能把黄瓜炒鸡蛋当做减肥的唯一食物 。

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