海带凉拌需要煮熟，海带有胶质，越新鲜的海带或者越靠近海带根的部位胶质越丰富，都是海带本身有益的成分，所以如果是整片的海带清洗干净煮熟后再切丝比较好 。
【海带凉拌需要煮熟吗】据研究，干海带浸泡15分钟后，有85.9%的碘溶于水中，浸泡40分钟后，80%的甘露醇被溶解 。若浸泡几个小时甚至几天，海带中的这两种营养物质就会所剩无几，剩下的只是海带胶和纤维素 。可见，海带不宜长时间浸泡，一般以5至10分钟为宜 。
秒懂生活扩展阅读
- 燕子搭窝需要赶走吗 千万别在燕子辛苦搭完窝之后将它赶走对吗
- 凉拌橄榄菜还用开水烫吗
- 四川凉拌海带丝的做法
- 在什么情况下需要进行会计核算
- 如何凉拌海带和藕片
- 海带可以凉拌生吃吗
- 坐飞机怎么知道行李需不需要托运
- 蝙蝠进家里需要赶走吗 蝙蝠进家里能赶走吗
- 蜘蛛在墙上需要赶走吗 蜘蛛在墙上怎么办
- 凉拌石花菜需要煮吗