年糕为什么不好消化 _生活百科

年糕是使用黏性大的米或米粉蒸成的糕，市场上卖的商品年糕甚至添加食用胶来增加粘性，而胃酸是不亦消化粘性大的物品的，面食要比大米做成的食物更好消化，二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样，应该尽量少吃糯米做成的食物，否则不利于消化。