材料：适量泥鳅、蒜、姜、辣椒、葱、香菜、大米 。
做法：
1、首先需要把大米洗净 ， 放入适量的水浸泡20分钟；
2、需要将泥鳅用开水烫一下 ， 去除泥鳅内脏 ， 再切段备用；
3、再将蒜、姜、辣椒、葱、香菜等切细以备用；
4、开火烧锅 ， 放入适量油 ， 等到油热后放葱、姜、青红椒爆香 ， 再放入泥鳅翻炒至金黄色时加少许盐、酱油、几滴料酒 ， 再炒至二分钟装盘备用；
5、开火煮饭 ， 饭到六七成熟时加上炒好的泥鳅 ， 放在饭面上盖好 ， 继续煮；
【教我做泥鳅饭】6、煮熟的泥鳅饭 ， 再撒上香菜葱花拌匀即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 国内服装批发市场排行榜 中国服装批发市场
• 做冰激凌为什么要加鸡蛋
• 如何做一名合格的宣传思想文化工作者？
• 土豆深加工可以做什么啊
• 煮土豆的做法 怎样煮
• 土豆可以做什么菜
• 淘宝拼团活动是什么？值得做吗?又具备哪些优势呢?
• 蚝子蒸蛋的做法要怎么做才好吃
• 土豆粉是什么做的
• 土豆和冰糖的做法有哪些